冬天的象征可能是大雪。冬天迎来的是新年。新年是孩子们最期待的一天。放烟花、鞭炮、打雪仗和堆雪人可能是孩子们最喜欢的，也可能是新年期间的各种美味佳肴。每个人都期待着大雪的到来吗？让小编告诉你今年的大雪节气是多少。
农历十月二十六日，二0一五年12月7日，大雪是中国二十四节气之一，传统上是冬季第三节气。即视太阳在黄道上自黄经255°至270°每年12月7日(或8日)至12月21日(或22日)结束一段时间(约14.8天)。此时，太阳直射点为22°44′S移至23°26′S，狭义上，视太阳从天球上经过黄经255°即12月7日(或8日)。
老南京有句俗语叫小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制咸货。将大盐加入八角形、肉桂、胡椒粉、糖等锅炒，炒胡椒盐冷却后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复摩擦，直到肉颜色从新鲜到暗，表面液体渗出，然后将剩余的盐放入气缸，用石头压，放在阴凉的背光下，半月后取出，腌卤水加水煮沸，撇去泡沫，放入干牲畜肉，一层一层，倒入盐盐，然后压大石头，十天后取出，挂在朝阳的屋檐下晾干，迎接新年。
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