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节气食俗,小满时节吃什么

在中国,饮食是人们的重中之重;二十四节气它是中国古代最伟大的发明;所以大家都知道小满节气的饮食习俗是什么?接下来大家一起来老黄历一起来看看吧!

节气食俗,小满时节吃什么

荷叶粥
配料:新鲜荷叶50克,粳米200克,白糖适量。
做法:将荷叶洗净,切掉蒂备用。将粳米加水煮粥,将荷叶盖在粳米上。粥煮好后,取出荷叶,在粥中加入适量白糖。
功效:清暑利湿,升阳止血。适用于暑湿腹泻、水肿、眩晕、吐血、哑血、便血、崩漏、产后血晕等。
禁忌:荷叶清利,虚者少吃。

罗汉上素
材料:香菇、香菇、草菇50克,构祭、黑木耳、白木耳50克,香莲、松子仁、橄榄仁、胡萝卜、青豌豆、玉米笋、红枣、腰果、冬笋、猴头菇、金针菇、魔芋30克。

制作方法:蘑菇、腐竹切丝、蘑菇、竹笋切片、银耳、真菌撕成小花;油面筋、青椒小块;胡萝卜切花刀片;姜切丝,60%热油炒香味;然后在锅里炒,加入葡萄酒、酱油、糖、盐、味精,加入浓香油。

功效:补充因炎热而流失的微量元素,增强免疫力;益气安神,宣肺解表;健脾开胃,对疗脾胃虚弱、免疫力低下有很好的辅助作用。

鸭脸汤白萝卜
材料:白萝卜500克,鸭脸5。克,芝麻油1。克,盐5克,姜5克做法:切开鸭脸,用清水洗净备用。大白萝卜和姜分别用清水洗净去皮;萝卜切片;姜切片;把汤锅放在火上,倒鲜汤煮,加人鸭脸、姜片、精盐,用旺火煮;转文火煮I小时,下人萝卜块,煮熟,倒芝麻油。

功效:化痰解毒、顺气补虚、健胃消食、清热解毒等。

禁忌:白萝卜忌人参,西洋参一起吃。

冬瓜草鱼煲
配料:冬瓜500克,草鱼250克,盐、味精、植物油适量。

做法:冬瓜去皮,洗净切成三角形;草鱼被切开,留下尾巴,洗净待用。用油将草鱼(带尾巴〕煎至金黄色;取一个沙锅,里面放适量的水,把鱼和冬瓜放在沙锅里。先用武火烧开后,用文火炖2小时左右。汤是白色的,可以用盐和味精调味。

功效:平肝、祛风、利湿、除热。

    

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