不同地区有不同的文化发展水平和不同的地理环境，所创造的食物自然也不同。大家需要在正确的时间吃相应的食物。2月2日是龙抬头的节日，所以大家应该抓住这个机会吃一些大家通常不能吃的食物，比如美味的支撑蛋糕。
二月二龙抬头江浙沪吃扶腰蛋糕
二月二是中国的传统节日。江南又称春龙节、青龙节，二月二，龙抬头。撑腰糕是春龙节的食俗。二月初二，用隔年糕油炸食品，以使腰板坚韧，耐劳，故称撑腰糕。时人诗云：二月二日春正饶，支持相劝吃花糕。支持柴米凭身健，不惜一年筋骨劳，片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪吴娘少细腰。所以我希望新年健康。
支撑蛋糕的做法
支撑蛋糕实际上是一种由年糕制成的食物。所谓支撑蛋糕，就是把春节剩下的年糕切成薄片，放在油锅里煎。人们认为2月2日吃这种蛋糕可以增强身体，避免腰痛。2月2日，江浙沪地区保留了吃撑腰蛋糕的习俗，有支撑腰的习俗。.意思是吃了蛋糕就不会背痛了。清人徐娥说得更具体：新年已去剩年糕，饱吃还解美食家。从此撑腰脚健，名山游遍不辞劳。不要错过喜欢年糕的朋友。
支撑蛋糕的起源
支撑蛋糕的起源也很有趣。传世久旱，百姓苦不堪言，掌管天河的玉龙动了慈悲之心，向人间喷雨。让玉皇大帝大怒，把玉龙压在山下。为了报答玉龙的救命之恩，人们担心玉龙会被压碎，于是在玉龙的腰下做了一个大糯米糕。玉龙获救返回天庭后，为了感谢天下苍生，将支撑蛋糕分给大家吃。吃吃了支撑蛋糕后，力量极大，能承受最繁忙的农活和世界上的烦恼。吃了支撑蛋糕后，新年的抗压能力大大提高。
冬至 撑腰糕的做法 撑腰糕的来历 春节
