撒拉族是古代西突厥乌古斯部撒鲁尔的后裔。在长期的发展过程中，他们不断融合周围的汉、藏、回等民族，逐渐形成一个民族。撒拉人相信伊斯兰教。那么，撒拉文化中的新年习俗是什么呢？让大家看看。
撒拉族最大的传统节日是古尔邦节。每当节日来临，撒拉族都会招待客人，煮羊肉，炖鸡肉，做糖包，炒蛋糕，炒三子，做比利买海(搅拌团)、木丝日(一种油熟面包子)和各种炖菜。在民间，婚丧嫁娶需要油炸和煮麦仁饭。在此期间，参与油炸和煮麦仁饭的女性必须关心斯里（即洗澡）。未洗澡或月经的妇女不得参加工作或靠近油锅。
当孩子满月时，主人应该拿出核桃、红枣，把薄面片切成方形或菱形，炸成一种叫做古麻的食物，送给客人祝贺。亲戚和朋友之间的交流通常是互相赠送的·馒头、酥盘(一种类似大馒头的馒头)、比利买海等。尤其是看望女性坐月子的时候，要带比利买海，性滋养身体。
在新娘上路之前，女方的父母应该用比利买海和好茶招待新娘的客人。有些地方吃比利买海的方法和维吾尔族吃抓饭的方法一样，用三个手指捏住抓食物。煮麦仁饭通常是为死者祈祷的。也就是说，先把小麦去皮，然后把羊（或牛）和一点豌豆、蚕豆放入锅里煮很长时间，然后混合一些面粉，加入盐、胡椒粉等调味品，变成粥饭。
吃饭前，请全村男女老少自带碗筷，先男人，后女人，坐在地上，一起吃饭，因为某种原因不能带回来。
撒拉族刺绣文化的独特技艺
解惑:锡伯族是古代什么族的后裔？
你不知道撒拉族的禁忌文化
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