腊八过后是年，这句话流传了很久。腊八节当人们必须吃腊八粥时，腊八粥的起源是什么？腊八节为什么要喝腊八粥？
你知道腊八节的起源和传说吗？
为什么要在腊八节喝腊八粥？
腊八粥的传说(1)
腊八节是农历腊月(十二月)初八，起源于元末明初。据说朱元璋在监狱里受苦的时候，当时天气很冷，又冷又饿的朱元璋竟然从监狱的老鼠洞里找到了一些七八种五谷杂粮，比如红豆、大米、红枣。朱元璋把这些东西煮成粥，因为那天是腊月初八，朱元璋称这锅杂粮粥为腊八粥。享受一顿美美的饭。后来，朱元璋平定了世界，成为了朝南的皇帝。为了纪念监狱里的特殊日子，他把这一天定为腊八节，并正式将当天吃的杂粮粥命名为腊八粥。
腊八粥的传说(二)
腊八节来自赤豆打鬼的习俗。传说古代五帝之一的朱旭，三个儿子死后变成了恶鬼，出来吓唬孩子。古人普遍相信一些东西，怕鬼神，认为大人小孩中风生病，身体不好都是疫鬼造成的。这些恶鬼天不怕地，只怕红豆，所以有句话叫红豆打鬼。所以腊月初八用红豆和红豆煮粥，祛疫迎祥。
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腊八粥的传说(三)
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。那一年，岳飞率领部门在朱仙镇抗金。现在是几个严冬。岳家军衣食无忧，饥饿寒冷。人们纷纷送粥。岳家军吃了一顿人民送的千家粥，结果大胜而归。那天是十二月初八。岳飞死后，为了纪念他，人们每年腊月初八都会用杂粮豆果煮粥，最后变得俗气起来。
腊八粥的传说(4)
秦始皇修建长城，全世界的奉命而来，多年不能回家，吃饭靠家人送。一些农民工，家隔千山万水，粮食送不到，导致许多农民工饿死在长城工地。一年腊月初八，无粮农民工合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里煮粥，大家都喝了一碗，最后饿死在长城下。为了悼念在长城工地饿死的农民工，人们每年腊月初八都会吃腊八粥来纪念。
腊日与腊八 为什么腊月初八？
腊八粥的传说(五)
据说这对老夫妇过着艰苦的生活，努力工作，节俭的家庭，节省了一个大的家庭事业，但婴儿的儿子，娶媳妇不贤惠，很快就失去了家庭生意。农历十二月初八，这对年轻夫妇又冷又饿。幸运的是，村民和邻居帮忙煮了一锅米饭、面条、豆子和蔬菜。意思是:吃杂粥，记住教训。这顿粥让这对年轻夫妇摆脱了坏习惯，走上了正确的道路，靠勤劳养家，日子一天比一天好。腊八吃粥的习俗在民间很流行，这是为了警告后人。
