小米又称栗米。小米的米粒很小，所以叫小米。多吃营养价值高的小米，对身体有很多好处。小米大多来自北方。所以，现在城市文化让大家来介绍一下内蒙古特产太和小米的特点。
太和小米产地范围为内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡四个行政区域，是内蒙古自治区突泉县地理标志产品。太和小米产地范围内的生产者可以向内蒙古自治区突泉县质量技术监督局申请使用地理标志产品专用标志，经内蒙古自治区质量技术监督局审核，报国家质检总局批准。内蒙古自治区质量技术监督局指定了太和小米的法定检测机构。
质量技术要求
品种：山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。
立地条件:土壤类型以黑钙土、栗钙土、草甸土为主，土壤有机质含量高≥3.3%耕作层厚度≥25cm。
栽培管理
播种:耕层10 cm地温稳定通过8℃及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。
播种方法：采用豁沟滤水广播技术。cm至25cm当耕层土壤含水量低于13%时，采用这种方法。即在陇上使用12% cm宽开沟，深8 cm至10 cm，过滤足够的水，待水渗透，加宽点葫芦后点播。
幼苗密度：每公顷幼苗保护≥45万株植物。3月至5月进行间、苗，实现等距苗，33cm6株至8株幼苗。
田间肥水管理：每公顷施用无害化农家肥3t，一次施用整地。收获前20天停止灌溉。
农药、化肥等的使用必须符合国家有关规定，不得污染环境。
收获:10月中上旬，籽粒变硬，成熟断青时及时收获。
加工过程
谷子、筛选、去石、磁选、碾米、精选、检验、包装。
质量特色
感官特征：粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，柔软光滑。
理化指标：水≤13%，蛋白质≥8%，粗脂肪≥2.8%，直链淀粉12.0%至18.0%。
产品安全等质量技术要求必须符合国家有关规定。
