茶文化是土家族文化的重要组成部分。由于土家族崇拜自然,他们也尊重茶,认为山中有山神,茶也有茶神,形成了土家族的茶文化。
那么,土家族的茶文化是什么呢?让大家和小编一起来看看!

一是敬茶。禁忌把茶倒在地上,否则会玷污茶神。抓茶要净手,即先洗手再抓茶。这不仅是对茶神的尊重,也是为了防止茶叶污染。茶不欺骗顾客,倒茶时,必须按照一定的顺序,一杯一杯地给顾客,不要失去一个人,即使婴儿抱在怀里,也必须问成年人喝点茶。茶儿立,客到齐。即在倒茶杯中,如果倒茶梗出现,说明客人还没到。如果茶梗悬浮在空中,说明客人到了。
在茶园的管理上,无论是种茶还是摘茶,都有自己的讲究。比如阳坡木瓜阴坡茶家里有五园(果菜茶竹麻),不愁没钱摘茶不收口袋,像偷猴子摘茶不下花园,挑万人嫌春茶苦,夏茶涩,秋茶好无人摘头道香二道涩,三道好无人摘等等。最神秘最神圣的是用茶敬神。比如除夕敬亡灵、敬财神、灶神等,都要用茶。茶是打通阴阳、天地、虚与实的中介物。通过茶,活着的人在精神上与祖先和神灵交流,实现了天人合一,获得了最高境界。
二是独特的泡沫方法和享受。土家族的茶具不一样,泡茶的茶罐是专门烧制的土罐。即喝烤罐茶。先把火放在架子上,一边烧开锅里的水,一边把锅放在火上烘干。茶壶烧开后,放入茶叶中摇动烘烤,直到房间里溢出茶香,然后将锅里的开水倒入少许发窝。窝发好,然后把茶罐装满水,文火慢烤,煮茶汁。这样泡出来的茶特别香,喝一口就能让唇齿间的茶香保持一整天。喝茶也有特殊的方法。
头道水,二道茶头杯渣,二杯茶。茶一般要喝第二口,第二杯。喝茶也要喝响,深吸气,不仅要让茶香在嘴里回味,还要把茶香深深吸入肺部,让内脏享受吞咽。人活一辈子,在物质世界里享受无非是烟酒茶,他们对烟酒茶也有独特的看法:饱茶饿酒饭后抽烟粗茶淡饭,多活一半少抽烟多喝茶,阎王忍不住拿他等等。由此可见他们的享受观和养身秘诀。
三是独特的茶礼。土家族的茶礼很多。就家庭茶礼而言,一般有:饭前小吃叫吃茶。待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等。其他人结婚、生日或生孩子的整个宴会被称为吃茶。送礼叫茶礼。公公婆婆想给新媳妇茶钱,也就是新媳妇进门后的第一天早上,就得给公公婆一杯茶。公公婆婆收到这杯茶后会回礼,叫茶钱。如果公爸公婆要考媳妇的孝心,第二天早上起不来,新媳妇要把茶送到床前,这叫喝拉脑壳茶。但仅限于家里的这些茶礼,无论多么复杂多么讲究,毕竟也是小儿科。
土家族最高贵的茶礼是施茶,即在稻场边放一罐茶,放杯子或碗,让路人随意取用。土家族相信积德有德,认为施三年茶,不生孩子就生孩子。因此,这种施茶习俗一直保留至今。
通过土家茶文化,大家可以看到土家族的精神世界和土家族的博爱精神。博爱是世界上最大的爱。爱亲人、朋友和人类只是一种自我,爱天地之间的一切都叫博爱。这种博爱叫天地精神。天地精神就是孕育万物,不为自己拥有,永远只给予而不获得。博爱精神和天地精神是人类真正的出路。
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