芒种这是夏天的第三个节气。此时,天气炎热、潮湿、多雨。由于湿毒的侵袭,很多人会出现舌苔厚腻、四肢沉重、头晕恶心的症状;心脏容易受到火毒的侵袭和消耗,所以现在老黄历介绍两种芒种靓汤,帮你养心血,祛湿排毒。

黄豆苦瓜汤
原料:老苦瓜一根,猪骨500克,大豆2把,龙眼肉7片,姜3片
做法:
黄豆提前3小时浸泡;
2.猪骨水;苦瓜切开去籽,切大块;
3.将除苦瓜外的所有材料扔进汤锅中,加入适量水,大火烧开后转小火慢慢煮;
4.30分钟后,将苦瓜放入其中,再煮半小时。大豆软烂的时候,出锅的时候加盐调味。
芒果季节天气炎热,人们容易生气,火毒攻击心脏,会让人心烦意乱,口渴,舌尖溃疡或尿黄,所以吃一些苦瓜。苦瓜去心火,虽然很冷,但不会伤害胃。苦瓜越老,心就越好,最好选择老苦瓜做这个汤。大豆汤具有脾湿、热解毒的效果,加入几块龙眼肉,气养心血效果更足。
淮苓锅五指毛桃瘦肉
原料:五指毛桃200克,干淮山50克,云苓20克,连须玉米1根,胡萝卜1根,无花果3粒,瘦肉300克(3人)。
做法:
1指毛桃洗净,掰短段;清洗其它药材;
2.剥去新鲜玉米皮,保留玉米须,切短段;
三、胡萝卜洗净切段;
4.洗净瘦肉切块;
5.将所有材料放入汤锅中,加入适量水,用武火煮15分钟,然后用文火煮45分钟,加入少量盐调味。
夏季保健适合祛湿清热。脾胃虚弱的人要注意护理胃气。五指桃不仅能祛湿,还能益气健脾补虚,舒经活络。淮山、云苓、虚弱、食欲不振、肢体困重的人,也可作为夏季湿热天气的保健汤。
在汤中加入鲜艳的玉米和胡萝卜,使汤更色、更香、更开胃,增加玉米黄素的摄入,有利于眼睛健康;同时,玉米也可以代替一些白米,增加膳食纤维和矿物质的摄入。夏天,胡萝卜素不仅能保护眼睛,还能转化为维生素A,保持血管畅通,缓解疲劳,养心安神。
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