立秋它是二十四季之一，也是秋天的第一个节气，在不同的地方为了迎接初秋节气，都有自己的习俗活动，所以江苏秋初的习俗是什么？
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江苏立秋各地的习俗是什么？
啃秋:江苏各地
初秋有啃秋的习俗。据说明朝有一年，南京很多人都有痢疾。有人跟着庐州府崔相公的女儿吃瓜让痢疾疤痕自愈的故事多吃西瓜。结果痢疾真的很好。
因此，人们在秋天多吃西瓜，以防止秋天干燥，随着时间的推移形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：入秋前一天，吃西瓜叫啃秋。也有迎接秋天的意义。
因此，现在江苏人，到了初秋，就会买一个西瓜回家，全家人围着吃，就是吃秋天，因为人们相信初秋吃瓜可以避免冬春腹泻。
吃绿豆百合汤：苏州
老苏州立秋还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也跟着季节走。绿豆百合汤是清凉解暑的物品。虽然立秋后可能会出现秋虎，但老苏州立秋后几乎不再喝绿豆百合汤，所以立秋时节喝够了。
摸秋：盐城
入秋之夜，盐城北部有摸秋的习俗。今晚，人们可以在私人或集体的瓜园里找到各种各样的水果，俗称摸秋。失去秋的人，不管失去多少，都不叫骂。这种习俗始于元朝。
据说元末，淮河流域出现了一支农民起义军。参加起义队的士兵都来自农民。他们饱受元军战争之苦，讨厌士兵的干扰。这支队伍纪律严明，无论走到哪里，秋天都没有犯罪。
有一天，起义军被转移到淮河岸边，深夜不方便打扰人民，所以他们在露天露营。少数士兵饿了，在田里摘了一些水果来满足他们的饥饿。教练发现了这件事，并准备在黎明时分治愈这些罪行。
村民们得知后，纷纷向教练求情。为了发现逃避士兵的过错，一位老人漫不经心地说：八月摸秋不偷。这些士兵因此被赦免了。那天正好是立秋节，留下了摸秋的习俗。
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温浴：苏州
初秋时节，老苏州有早上洗温水澡的传统。有时，它会从院子里的薄荷树上剪下几片薄荷叶，放在浴水里。初秋早上洗澡，一个秋天不会有刺痛。初秋过后，老苏州甚至不吃丝瓜和茄子，甚至说吃秋丝瓜会耳聋。
祈福：常州、盐城
常州武进地区，立秋会举行秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。
此外，由于在古代，蝗虫灾害经常发生在常州，农民也会在立秋当天将三角旗插入稻田，以驱赶蝗虫。常州东门外还有喝立秋水的习俗，即立秋时节，全家人喝一小杯加红糖的温开水。据说喝了可以消暑，秋天不会拉肚子。
盐城民间也有争秋夺福的说法，至少有两三千年的历史。
立鳅：无锡
无锡人有一种有趣的说法，那就是在初秋见到泥鳅。如果秋天有大风大雨，稻田里的泥鳅会在初秋的时候直立在水里。因此，每年初秋，经验丰富的老无锡人都会在水中抓一条泥鳅，预测今年秋天是否会有大风大雨。
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祈福：常州、盐城
在常州武进地区，立秋会举行，纪念将军菩萨，祈求风调雨顺国，平安民安。此外，在古代，蝗虫灾害经常发生在常州，农民也会在立秋当天将三角旗插入稻田，驱赶蝗虫。
常州东门外还有喝立秋水的习俗，就是立秋时节，全家人喝一小杯加红糖的温开水。据说喝了可以消暑，秋天不会拉肚子。盐城民间也有争秋夺福的说法，至少有两三千年的历史。
秋季肥：南京、扬州、台州、连云港
立秋时节，老扬州有用秤称人的习俗。因为在炎热的夏天，人们没有胃口，所以他们应该减肥。立秋后，人们的胃口逐渐好转。贴秋肥，又称抢秋肥，即立秋时节吃各种肉。
春夏养阳，秋冬养阴
称水：宿迁、淮安
过去，宿迁人应在立秋前后用容器装满水。容器的大小应相同，然后称重。如果立秋前的水很重，说明伏水很重，那么秋天的雨就少了。如果立秋后的水很重，秋天会有更多的雨水，可能会形成秋涝。在淮安，湖上的渔民也有立秋称水的习惯。根据水质的严重程度，推测秋水涨落，而重水则是不祥之兆。据说秋水涨了，卖渔网。
