白露是中国的传统节气之一。节气不仅告诉大家种植和种子发育的程度，也告诉大家在不同的时间做不同的事情。例如，大家会在春分吃春饼来庆祝这一天。当大家在白露的时候，大家也可以品尝到很多美味的食物。
白露节气酿白露米酒
这是酿米酒的好时机。白露季节开始收获，谚语云：高粱白露谷。在江苏南京和浙江的农村地区，每年白露一到，每个家庭都用谷物酿酒招待客人。人们经常把白露米酒带到城市出售。白露酒由糯米、高粱等五谷制成，略带甜味，故称白露酒。白露米酒中的精品是程酒，因取程江之水酿造而得名。除了取水和选择节气，白露米酒的酿造方法也相当独特。先酿制白酒(俗称土烧)和糯米糟酒，然后按1:3的比例将白酒倒入糟酒中，装坛喝。若工艺酒，必须加入适量的砂粒水(砂粒加水煮沸)，然后入坛密封，埋在地下或窖藏，待几年甚至几十年后取出饮用。吃饭的时候，喝一口，特别过瘾。
这一天还可以喝白露茶
用露水喝一杯茶，别有一番味道。过去，南京人有喝白露茶的习俗。从白露节气到10月中旬是茶树生长的好时机。由于天气越来越冷，水蒸气在晚上凝结成茶树上的露水。此时，采摘的白露茶醇香四溢。此外，许多人家里储存的春茶几乎已经消耗了，此时白露茶正好相连。老南京人非常喜欢白露茶。白露茶不同于春茶和夏茶。白露茶既不像春茶那么鲜嫩，也不像夏茶那样干燥苦涩，而是有一种独特的醇香。白露过后，南京将进入真正的秋天。秋高气爽，云淡风轻，旅游的美好时光将慢慢开始，桂花芬芳的日子也不远了。喝茶，品尝桂花香，生活是一件美好的事情。
今天还可以吃糖粥藕
秋风一起，这个季节也是吃藕的好时机。白露节气第一批莲藕刚上市，南京人用嫩藕生吃、凉拌或炒菜，老一点的莲藕用来做南京特色小吃——糖粥藕。糖粥藕是一种古老的食物。糖粥藕是将藕切成碎片，和米饭一起放在锅里煮，再加入红糖，又甜又稠，很好吃。这是老人和孩子最喜欢的小吃。以前糖粥藕是用担子卖的，现在是推板车或者踩三轮车，其实还是一种原始状态。也许正因为如此，才能得到秦淮人的喜爱。每次糖粥藕的担子歇在家门口，人们都会忍不住多买几个。
冬至 春节 白露节气酿白露米酒 这天还能吃糖粥藕 这天还能喝白露茶
