中国的怒族主要分布在云南省碧江、福贡、贡山、兰坪和维西。怒族长期从事农业生产,手工业也有了相当大的发展。当时,怒族与外界有着密切的交流关系。由于怒族降雨较多,其主食主要是大米和荞麦。接下来,让大家和小编一起深入了解怒族文化。

愤怒的主食是玉米,包括大米、荞麦、小麦、仙女大米、小米等。肉类主要包括猪、鸡、牛、羊、鱼和狩猎的游戏。蔬菜包括蔬菜、卷心菜、南瓜、萝卜、芋头、土豆、红薯、丝瓜和各种收藏品。调味料包括胡椒、洋葱、姜、野胡椒、大蒜等。甜食主要是蜂蜜和蔗糖。水果包括甜橙、柿子、黄果、桃子、李子、梨和香蕉。
贡山怒族还种植青梨面。少数信奉喇嘛教的怒族也吃酥油粘巴。蔬菜有青菜、卷心菜、萝卜、瓜豆和辣椒。
解放前,每年五六月春荒期间,野生姜、野蒜等野菜经常在野外收集。怒江两岸的山林中还生产了一只肥大的山鼠,这是怒族人最喜欢的游戏。它经常向傈僳族头目或奴隶主支付贡品。此外,山林中还有各种各样的根植物。在过去,怒族人经常收集和加工作为食物。
由于怒江山高路险,作物种植极其困难。因此,在过去,怒族种植的谷物主要是山地品种,如谷物、绿树、养子、小米、高梁和谷物。除了谷物和小米,这些作物的栽培历史不长。据愤怒的老人说,种植谷物只有60多年,种植花生只有两代人的历史,土豆从维西传入贡山,因为种子很难找到,最初用鸡蛋换土豆,蚕豆解放后开始种植,洋葱和大蒜是由纳西族和其他民族从碧罗雪山东部引进的。
在落后的自然经济条件下,渔业和狩猎仍然补充了生活的一部分来源。虽然钓鱼不多,但有些人仍然花时间在怒江温和的地区钓鱼,或者用竹钩钓鱼。在现代生活中,野兽越来越少,狩猎并不占主要地位,但在农业和休闲时期,仍有人成群上山狩猎。
以国家或村庄为单位的集体狩猎仅限于猎杀熊、老虎、野牛和其他大野兽。根据传统习惯,在猎杀大野兽时,见者有份。兽肉在全国或家庭中平均分配,并将兽腿奉献给头人。近几十年来,愤怒家庭以狩猎为职业的情况发生了重大变化,但猎兽以食物为食和好食虫老鼠的习惯没有改变。解放后,历史上长期缺盐的情况发生了根本性的变化。
愤怒的人特别喜欢喝酒,男女都有酒量,喝醉了,喝醉了,经常喝几天。
由于怒江峡谷降雨量大,空气湿度高,从春天到冬天,怒地有许多蚊子。此外,怒族的生活非常艰难和贫穷,所以怒族的男人和女人更喜欢烟草和酒精。由于许多因素的限制,怒族加工粮食的工具主要是木堆,石磨出现时间不长。其烹饪技术不发达,其主要烹饪技术是烹饪、蒸、烧、炸、烙、爆炸等。
他们的特色饮食主要有以下几种:乳猪、侠辣、巩辣、肉拌饭、包谷砂干饭、粥、龙布拉快、漆茶、琵琶肉、咕嘟饭、扁饭、红烧老鼠、漆炖鸡、炸蜂蛹、蜂蜜糯米粥、麻子豆腐、树花菜、泡梨水、烤茶、热包谷花等。
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