大家通常喝小米粥是小米煮的，大家都知道，多吃小米对身体有益，小米可以增强胃除湿，美容效果，不仅如此，还可以酿酒、醋等。所以接下来，城市文化让大家来介绍一下内蒙古十大特产之一敖汉小米的相关特点。
简介
敖汉小米，国家地理标志产品，来自内蒙古敖汉旗，获得全球环境500奖。目前，敖汉旗小米平均年播种面积约2.3万公顷，总产量5000万公斤。已成为敖汉旗杂粮种植行业的优势品种和地方特色产品。在国内外市场竞争力强，销售市场前景广阔，在国内外知名度高。
品质特点
敖汉小米富含氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，品质纯正，口感柔软可口。它是平衡饮食和调节口味的理想食物，也非常适合孕妇和产后补品。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡的小米和小米具有抗旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点。因此，当地小米（小米）加工后的小米颗粒大、圆、晶莹剔透，其质量是其他地区无法比拟的。因此，有一句话叫敖汉杂粮，天然。正是因为敖汉的小米适口性好，营养丰富，金香小米粥成为女性哺乳、老年人生病、婴儿断奶的首选。
当地高端品牌谷物宋小米，不施肥，不使用农药，不浇水，小米加工后，不抛光，不干燥保持自然品质，使营养不流失，从胡茬到包装监控，包装采用国家批准的安全材料，充分保证产品安全。
产地环境
敖汉旗位于燕山努鲁尔虎山北麓，科尔沁沙南缘，山坡多，北平原开阔，丘陵起伏，沙地多。它是典型的旱作农业区。全旗三分之二的耕地是旱地，属于雨养农业。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，气候条件独特，土壤类型不同，使敖汉杂粮生产更具地方特色。当地南部生产的小米味道很好，所以有敖汉杂粮，天然的说法。
质量特色
感官特征：颗粒饱满，色泽金黄，外观明亮；烹饪香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。
理化指标：蛋白质≥9%，脂肪≥2.8%。
产品安全等质量技术要求必须符合国家有关规定。
