中国古代习惯以立夏为夏天的开始。作为24个节气之一，立夏是当天的习俗。当然，由于中国的民族文化不同，习俗也不同。想知道南通立夏习俗吃什么吗？然后往下看。
初夏那天，家家户户都煮好了(鸡蛋用壳煮，不能损坏)，用冷水浸泡几分钟，然后套上已经编织好的丝网袋，挂在孩子的脖子上。孩子们成群结队地玩斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。打蛋时，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个个打过去，破者认输，最后分高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
糯米是糯米，饭中掺有豌豆。桌上一定有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜。吃双乡俗蛋，竹笋成对，豌豆不管多少。民间传说立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃鸡蛋可以防止精神损失。立夏后是炎热的夏天，为了不让身体在炎热的夏天亏损消瘦，立夏应该补充。嵊谚有旺生，寓人的双腿也像春笋一样强壮有力，能涉远路，寓意拄着腿。带壳豌豆就像眼睛。古人的眼病很常见。为了消除眼病，人们吃豌豆祈祷一年的眼睛像新鲜豌豆一样清澈。
立夏吃午饭也有秤人的习俗。人们在村口或台门上挂一个大木秤，秤钩挂一个凳子，每个人轮流坐在凳子上。司秤人一边打秤花，一边说吉利话。秤老人要说秤花八十七，活到九十一。秤姑娘说:一百零五斤，外人来找你。不肯偏不肯，状元公子有缘分。秤小孩说：秤花一打二十三，小官长大后出山。七品县官不犯难，三公九卿也好攀。秤只能在里面玩(即从小数到大数)，不能在外面玩。至于这种习俗的起源，民间传说与孟获和刘阿斗的故事有关。
一般来说，端午节吃粽子，但南通人习惯于在初夏包粽子和吃粽子。此时，由小麦制成的南通特产冷蒸也上市了。在初夏，南方人，南方人也喜欢用红豆、大豆、黑豆、绿豆等五色豆与白粳米混合，煮成五色饭，俗称初夏饭。
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