中国中国传统节气寒露每年阳历10月8日至9日的交节是秋季节气。此时，天气干燥，人体也开始进入阳盛阴衰的转化。此时，养肝是关键。那么，在寒露季节，什么食物适合养肝护肝呢？老黄历来看看。
小白菜
适当食用卷心菜可以滋养肝脏和解毒，但也可以清除火。卷心菜中的维生素、矿物质和膳食纤维都不错。卷心菜含有大量的粗纤维。进入人体与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸的排出，减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。
海带
海带、海藻和其他海藻可以帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学发现，褐藻中含有的化合物可以减少骨骼对放射性颗粒的吸收。
胡萝卜
胡萝卜是一种有效的汞排放食品。大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A可以帮助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。
莲子
莲子的味道很苦，但它可以去除毒药和火灾。它对火毒引起的心烦、心热、口疮溃疡和火灾有很好的疗效。它还可以帮助大家祛痘。此外，虽然它很冷，但它不会损害人体的阳气。甘草能增强莲子心的解毒作用，改善莲子心的苦味。两者一起泡茶是一种很好的饮料。
鸭血
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，可养肝血，辅助贫血，也是肝癌患者的保肝美食之一。
金线莲
金线莲性平，味甘，具有清热凉血、滋阴润燥、护肝养血等功效。，对脂肪肝、酒精肝、乙肝、肝硬化等肝病有着非凡的作用，在民间具有广泛的药用价值。金线莲可以泡，可以煮，可以和鸡、鸭、排骨一起炖。一般可以泡5泡，汤色金黄。煮或泡后，可以把残渣放进嘴里嚼，既养生又养心。
香菇
香菇甜、平、凉，具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容的功效。香菇多糖能显著降低和抵抗力CCl4.有毒化学物质对肝脏的损害有保护肝脏的作用。
黄瓜
黄瓜中含有的黄瓜酸可以促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素。葫芦素和黄瓜酸也有助于解毒肺、胃和肝脏。
枸杞
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、必需蛋白质、粗脂肪、磷、铁等营养物质。其中，维生素C含量高于橙子，β-胡萝卜素含量高于胡萝卜。
