中国民间有句话说，夏至吃馄饨可以让人聪明。因为馄饨和混乱谐音，夏至吃馄饨也寄予了美好的愿望。夏至有一个有趣的现象，叫做立杆无影。夏至是一年中最长的一天。夏至过后，气温会逐渐升高。
夏至吃馄饨的起源
夏至有很多传统习俗，其中之一就是吃馄饨。夏至吃馄饨很聪明。馄饨，古人说它的形状像鸡蛋，像混乱的天地，馄饨和混乱谐音。盘古开放，混乱的初始点，吃馄饨可以很聪明。人们还将吃馄饨扩展到打破混乱，打开世界。另一种说法是，在夏至吃馄饨可以使你的健康。
夏至气象变化
每年6月21日至6月22日左右，夏至。夏至过后，虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球白天开始逐渐缩短，但由于太阳辐射到地面的热量仍然比地面向空气散发更多，所以在接下来的一段时间内，温度将继续上升，所以有夏至不热。俗话说三伏热，公历7月中旬至8月中旬，真正的炎热天气。夏至阳光直射地面一年最北端，北半球白天最长。在此期间，中国大部分地区气温较高，阳光充足，作物生长迅速，生理生态需水较多。夏至过后，地面受热强烈，空气对流旺盛，下午至晚上成雷阵雨。这种热雷雨来来去去，降雨范围小，被称为夏雨隔田坎。这一阶段也是作物生长的关键时刻。
为什么夏至立杆无影？
夏至有一个有趣的现象，叫做立杆无影。夏至那天，太阳几乎直射北回归线，中午绝对(接近)直射，北回归线地区会出现短暂的立杆无影现象。目前，中国大陆位于广东汕头、从化、封开、广西桂平、云南墨江，有五条北回归线标志。生活在北回归线及其南部附近地区的人可以在夏至前后几天中午在阳光下立竿见影，观察立竿见影是如何变得立竿见影的。再往北，就看不到这种现象了。
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