文化遗产、物质、非物质、饮食、使用、习俗等，是一个民族国家的特色文化，但不同民族有不同的特点。
那你知道毛南族文化中毛南族酒文化是什么吗？跟着小编去看看吧！
毛南族喜欢烟、酒、茶。大约三分之二的成年男性在房地产上抽干烟叶，很少使用外国烟。老人用竹鞭做旱烟杆，边烧火边抽烟，省火柴。喝茶只是办喜事、丧事、招待客人时喝，平时喝开水或泉水。酒，是毛南人的一大爱好。在家做喜事、丧事、客人都要喝酒。敬祖、走亲访友、节日、互助换工等都要有酒。平时白天累，晚餐喝酒活血，说容易恢复疲劳。
客人回家没酒招待就觉得不礼貌。有句口头话:好朋友，大豆送酒。所以家里总有一坛酒待客。几乎每个家庭主妇或男主人都会酿酒。酒精度低的白酒，一般20~35度。糯米、粘米、玉米、高梁、红薯、南瓜等酿酒原料。各种酒名都以原料命名。如果糯米酿的叫糯米酒，红薯酿的叫红薯酒。酿造的各种酒都是用当地的酒饼发酵的。先将原料煮熟，摊在竹席上，冷却后撒上酒饼(研成粉未)，放入缸内或坛内发酵。冷天放在温暖的地方，或者用烂被子、玉米叶、棕皮盖保温，待发出酒香就可以蒸了。
蒸的时候，底用七拳锅装原料，中间用漏锅做蒸锅，上面装冷水，用微火蒸。蒸锅边有一个小洞，把酒流进罐子里。蒸酒量少的，可以用煮锅和炒锅。最好用泉水蒸酒，出酒率高，酒味醇厚。毛南族不仅爱喝酒，爱酿酒，还珍惜酒味比喻情意！比如男女唱山歌的时候，女人唱道:这糯米酒昨晚刚酿成，味道淡而不醇，哥懒伸手。男人回答说：这是糯米酒，秧田在门口，酒味浓的心。”
毛南人喜欢喝酒和唱歌。每个村庄和屯洞都有几对随便唱歌的歌手。每逢节假日，他们都要唱歌和唱歌，比如聚会、建房、婚宴。尤其是婚礼场合。在浩瀚的民歌中，作为一首仪式歌，敬酒歌是独一无二的。它融合了宗教和婚俗，既知识又有趣。
婚宴之夜，所有的客人都喝饱了，对歌开始了。女歌手唱歌之前，女歌手们首先在中堂桌前唱敬酒歌。中堂神龛前有一张大四方桌。桌子上有一个猪头，旁边有十杯酒，一包红糯米，一挂熟猪肉，一串三角米饺子，一个红蛋。这是一个奖品。女歌手赢了就奖给他们；男歌手没有这样的福气。不管他们赢了还是输了，他们都会得到一定的奖金和毛巾等纪念品。但对歌手来说，荣誉是主要的，而不是奖品的得失。
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