中国人民一直说秋豆腐像人参，营养专家也介绍，适当吃豆腐，对呼吸、消化系统疾病有一定的预防和控制作用，是秋冬呼吸道疾病患者的好选择。白露季节是秋天。这个时候怎么吃豆腐？那就让大家让吧。老黄历推荐白露节气豆腐食谱。
豆腐是豆科植物大豆种子的加工产品，在中国被称为金秋豆腐像人参。豆腐作为一种公认的健康食品，富含维生素、碳水化合物、蛋白质等营养物质。
传统中医认为，豆腐味甘凉，入脾、胃、大肠经络，具有补脾益气、健脾利湿、清热解毒的功效。《本草纲目》称之为清热散血
白露节气豆腐食谱
猪血猪肝豆腐汤
配料：猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，调味品适量。
做法:将猪肝洗净切片，加入淀粉、酱油勾芡；山药去皮，洗净切片，放入锅中煮沸，煮熟调味。
功效：每天一碗，可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
豆腐粥
配料:米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少。
做法:将豆腐切成小块，将米饭、肉汤、豆腐放入锅中煮至粘稠，加入适量盐调味。
功效:粥，清热解毒。适用于脾胃积热、痔疮、口干咽干、肺热肺燥咳嗽、腹胀、痢疾等。
