再过几天的2月8日,人们就要到了过小年这是中国民间年底的重要节日之一。全国许多地区在这一天都有祭灶的习俗和各种节日食品,所以让大家老黄历给大家介绍一下全国各地的传统小年食品。
北方吃饺子
北方人似乎特别喜欢饺子。他们不仅在冬至吃饺子,而且习惯于在新年晚上吃饺子,这意味着把饺子送给灶神,把饺子送到风面。饺子营养丰富,均衡。面粉饺子皮为人体补充碳水化合物,肉类和蔬菜搭配,蛋白质、维生素和纤维素,营养吸收率高。
山东吃粘糕
山东鲁西地区有二十三、粘蛋糕粘的民谣。每年农历十二月二十三日,家家户户蒸粘蛋糕吃粘蛋糕,意思是粘住灶王的嘴,让他们说好事,更不用说世界上的坏事了。粘蛋糕以黄米、红枣为原料,香甜浓郁,入口柔软,意思是年年高。
黄米是粗粮,富含蛋白质和碳水化合物;红枣维生素含量很高,维生素C含量在水果中名列前茅。两者都有助于促进消化和改善睡眠。
晋西北吃麻糖
晋西北有句话叫二十三吃麻糖,吃不到麻糖啃手指。麻糖是以糯米、芝麻、白糖为主要原料精制而成。麻糖营养丰富,含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素。但是糖含量高,糖尿病患者应少吃。
南宁吃年粽
南宁人有小年吃年粽子的习俗。年粽子是新年吉祥的象征——年粽子,年高中(粽子)。年粽子不同于端午节的凉粽子。它有馅料,大有小,长有短,圆有扁。剥叶后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,有些人把自己喜欢的食物当馅。
年粽主要是糯米,一般作为主食食用,富含碳水化合物。配豆馅,补充蛋白质维生素,有利于消化。
广西吃米饼
广西武宣、桂平等地民间有小年做米饼的习俗。米饼以糯米粉为主料,花生、芝麻、白糖为配料,放入模具中制成圆形,高温蒸熟,味道独特,有团圆的含义。
米饼可以作为零食食用,糯米粉提供碳水化合物,花生和芝麻馅提供脂肪和一些微量元素,但别担心,花生和芝麻提供良好的不饱和脂肪酸。
冬至 春节 老黄历 过小年