在温州文化中,农历2月2日吃芥菜饭。芥菜饭是浙江温州的传统汉族小吃。这种米饭松嫩、香甜、清爽,风味独特。还有一句话叫吃芥菜饭不会产生疥疮。《瑞安县志》说:用芥菜做饭,云可以明目,覆盖精华。芥菜饭的调味料包括肉丝、蘑菇丝和虾。

农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。过去,人们生活贫困,卫生意识淡薄,缺乏医疗和药物,皮肤病(如疥疮)患者较多,易感染。芥末含有大量的叶绿素和维生素C,经常吃富含叶绿素和维生素C的蔬菜,可以提高免疫力,增强抵抗力,对人体皮肤有益。所以有句话叫二月二吃芥菜饭不生疥疮。
据说这个习俗还有一个有趣的传说。一天,乾隆皇帝走访了民情,去了浙南一个农民家,发现一个饱读诗书的年轻人张,因为家境贫寒,不得不在家努力学习诗书。张热情好客,请乾隆皇帝吃饭。就在准备做饭的时候,张发现米缸里的米不够吃,没有菜。张某临机一动,计上心来。让他的妻子先准备开火,从后门出去,去菜园剥一把绿色的芥末,加入一些调味料,煮成一锅绿色的白色芥末饭。乾隆皇帝通常习惯于吃美食和生海鲜。中午,他已经饿了。当他闻到这种芳香的芥菜饭时,他的食欲增加了。他津津有味地吃着,赞不绝口。他甚至问绿色和白色的米饭是怎么做的。张妻回答说:这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。”
这一天,农历二月初二,二月二吃芥菜饭的习俗从此传下来。
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