都匀毛尖作为贵州三大名茶之一，也是中国十大名茶之一，必须有一些独特的地方才能享有这一声誉。那么，都匀毛尖香气清高，味道鲜美，绿色包含了所有的特点吗？事实上，事实并非如此。让大家向下了解都匀毛尖文化的特点。
都匀毛尖茶选用当地苔茶，具有发芽早、芽叶肥、毛多、嫩度强的特点，成分丰富。都匀毛尖三绿透黄的特点，即干茶绿中带黄，汤绿中带黄，叶底绿中带黄。成品都匀毛尖色泽翠绿，外形均匀，白毫显露，条索卷曲，香气清嫩，味道鲜美，回味甘甜，汤色清澈，叶底明亮，芽头肥壮。
主要成份
化学成分含量：
茶多酚24.13L－EGC1.703
氨基酸4.15D.L－GC1.440
咖啡碱4.44L－EC2.484
可溶性糖3.07L－EGCG5.766
水浸出物43.4L－ECG2.306
4.99儿茶素总量133.749
叶绿素a0.424叶绿素总量0.744
叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281
功效作用
均匀毛尖有很多功能和作用，因为都匀毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP以及水溶性矿物质。
仔细谈谈均匀毛尖的功效和作用:
能降低血压
茶中含有的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的氨基丁酸对松弛血管壁有更明显的作用；大多数高血压患者的血压升高受血管紧张素的控制，一旦抑制血管紧张素的活力，就可以降低血压；喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶中的儿茶素显著降低了人体总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酸脂的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂质的转化吸收。
净化人体功能
茶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱。这些生物碱可以与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物质ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中起着重要作用，特别是对含氮化合物的分解和转化，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到消脂和净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇能放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，对胃、肾、肝有特殊的净化作用，不仅有利于脂肪等物质的消化，还能预防消化器官疾病的发生。
抗癌物质的突变作用
茶中抗氧化组合提取物GAT具有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质突变的作用，具有抑制肿瘤转移的作用；茶含有大量的EGCG，它能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效预防癌细胞的产生；茶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺和亚硝基化合物，茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶多酚含量越高，抗癌作用越强。
结论均匀毛尖的特点可能不止这些，也许你知道还有很多其他的东西。茶本身就是一种健康饮料。虽然有些人喝茶会影响睡眠，但如果你调整喝茶的时间，这也是对身体的一种帮助。
中国十大名茶之一：都匀毛尖简介
都匀毛尖是绿茶吗？
详细说明:毛尖茶的功效和作用是什么？
毛尖属于什么茶，毛尖产自哪里？