说到扬州，我想到了炒饭，但本期我想谈谈扬州的端午节。端午节是中国人民2000多年的习惯。由于地域广阔，民族众多，不仅产生了许多不同的节日名称，而且各地也有不同的习俗。本期扬州文化将介绍扬州端午节的习俗。
扬州端午节习俗：端午节吃
说到端午节，人们一定会想到粽子。扬州的粽子自古以来就很有名。扬州的粽子不同于嘉兴的粽子。嘉兴的粽子又软又好吃，而扬州的粽子又紧又耐嚼，这与扬州人做粽子的工艺有关。扬州人包的粽子有鲜肉、香肠、红豆、蚕豆等，形状有斧头粽子、小脚粽子、三角粽子等。
除了粽子，扬州还有一种独特的端午食品——绿豆糕。端午节回娘家，礼物里一定有绿豆糕。
扬州端午餐的食谱必须有12个红色，也代表了一年12个月的繁荣：烤鸡、炖肉、切鹅、烤黄鱼、炸长鱼、炸虾、炸苋菜、炸蚕豆瓣、黄瓜、冷粉、咸鸭蛋……它看起来丰富多彩。不管人们过去有多穷，他们都必须在端午节烧一条黄鱼，以预示未来生活的繁荣。
扬州端午节习俗：喝端午节
端午节喝雄黄酒也是必不可少的，把雄黄、朱砂、蒜头、生姜泡成雄黄酒，在端午节的阳光下爆晒。中午用蒲艾蘸雄黄酒洒在室内外各个角落消毒。家人在赏午时喝雄黄酒。因为雄黄只在端午节中午使用，扬州人有句俗话:中午过后不卖雄黄，以示时间过境。假如大家都看过白蛇转，白娘子就是因为喝了雄黄酒而显露出原形。
扬州端午节习俗：端午节穿
端午节早上，孩子要挂百索子，大人会给孩子挂百索子，以为这样可以辟邪。据说戴五色线的孩子可以避免蛇蝎毒虫的伤害；因此，孩子们可以保持健康。除百索子外，还有鸭蛋篮，还用五色丝线编织成盛放鸭蛋的篮子，挂在胸前。甚至把蚕豆煮熟，串成珠链，也起来。为了辟邪，孩子们还要穿虎兜和虎鞋。
也许你也喜欢：
二0一五年黄道吉日查询清单
二0一五年结婚吉日清单
北京元宵习俗代表：赏灯
北京二月二的习俗是什么？
