挪威，万岛之国，大约三分之一的土地位于北极圈，所以鱼和水产品是人们日常饮食中最不可分割的食物，但除了鱼和虾，人们经常吃一些独特的肉和乳制品。所以，当它很重要时圣诞节挪威人到来时有哪些传统美食？老黄历为你介绍。
挪威人的圣诞小吃仍然非常丰富，包括蛋白椰子球，含有蛋清、糖、椰子，味道非常甜，除了琥珀杏仁和其他坚果，此外，圣诞节的代表性食物之一——姜饼随处可见，以及挪威圣诞必需的水果——橘子。
挪威人应该在圣诞节喝姜糖水。它是将橙汁、黑加仑汁、蜂蜜、八角形、丁香、姜和香菜一起煮半小时制成的。饮用时，加入杏仁和葡萄干，一般在圣诞晚餐前饮用。
烤猪五花肉是许多挪威家庭平安夜的标准配置，挪威人称之为ribbe，也叫juleribbe，jul这意味着圣诞节。制作时，将一大块带骨猪肉的肋骨切碎，然后将肉皮表面切成几个方块。烹饪时，将整块腌制好的肉放入烤箱，烘烤约3小时。Ribbe脆肉嫩，通常搭配酸甜甘蓝等素菜。
另一道传统的圣诞家常菜是蒸风干羊肉，这是挪威最传统的圣诞晚餐之一。吃咸羊排蒸，配萝卜泥和煮土豆，喝啤酒或akevitt烈酒。蒸干羊肉的烹饪方法也很独特，就是把咸羊排在白桦条上蒸，这样羊肉就能吸收白桦的香味。
奶油粥是北欧圣诞晚餐的餐后甜点，是指原奶油粥，配菜是黄油、糖和肉桂。简单地说，在粥的最后阶段加入牛奶和淡奶油，不断均匀搅拌是这种奶油粥美味成功的关键。
除上述常见的圣诞美食外，挪威还有三文鱼、鳕鱼等，作为圣诞晚餐的食物，都是风味独特的食物，值得一试。
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