黑木耳营养丰富，是中国传统的保健品之一。当大家生气和不舒服去看医生时，医生总是解释大家通常应该多吃黑木耳，因为黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠的作用。内蒙古特产扎兰屯黑木耳也很有名。城市文化让大家了解一下。
简介
扎兰屯黑木耳生产历史悠久。康熙28年(1689年)是当地招待贵宾不可缺少的美食，被称为肉中之素。扎兰屯黑木耳采用多年生长的橡木段或橡木锯沫，采用人工栽培法生产。外部感官特征表现为：黑色透明，如耳朵、耳朵大、耳肉厚、口感脆、体态像莲花，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B二等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中心副主任称赞扎兰屯黑木耳是木耳中最好的，具有药用保健作用。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品和绿色食品。
品质特性
扎兰屯黑木耳采用多年生长的橡木段或橡木锯末，采用人工栽培法生产。外部感官特征表现为：黑色透明，如耳朵、耳朵大、耳肉厚、口感脆、体态像莲花，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B二等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中心副主任称赞扎兰屯黑木耳是木耳中最好的，具有药用保健作用。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品和绿色食品。
产地环境
扎兰屯市是内蒙古自治区呼伦贝尔市的县级市，位于内蒙古自治区东部、呼伦贝尔市南端的大兴安岭东麓，东临阿荣旗，南临甘南、龙江、黑龙江省兴安盟的扎莱特旗，西临兴安盟的阿尔山市和呼伦贝尔市的鄂温克族自治旗，北临牙克石市。
扎兰屯自然资源丰富。地貌以山丘为主，一般构成七林二草一分田的格局。属于中温带大陆半湿润气候区，四季分明，年平均气温2.4℃，年均降水量480.3毫米，无霜期年均123天。森林面积118.71万公顷，森林覆被率70.04%，森林活立木积累6052万立方米。天然草场面积506万亩，耕地面积329万亩。国内主要河流47条，形成了绰尔河、济沁河、雅鲁河、音河四大水系，市区水资源总量约25亿立方米。依托大兴安岭原始森林，无大型工业污染源，属天然绿色净土。
城市文化
