中国民间一直有补冬不如补冬霜降据说,在霜冻季节,每个家庭都开始吃补品。他们经常吃一些甜而肥的肉类饮食,如牛肉、羊肉和鸡鸭。然而,对于中老年人来说,它可能适合更清淡、更温暖的食谱,所以现在老黄历为您推荐,中老年人霜降养生吃什么。
百合薏米腰豆粥
材料:薏米50克,米50克,百合15克,红腰豆50克,清水2000克,蜂蜜4茶匙。
做法:煮沸水,加入红腰豆,慢慢煮约半小时;红腰豆腐烂后,加入冲洗百合、薏苡仁、大米,煮至薏苡仁热腐烂;煮沸后,打开盖子一段时间,加入蜂蜜,搅拌均匀,从锅里出来。
白果萝卜粥
材料:6粒白果,100克白萝卜,100克糯米,50克白糖。
做法:萝卜洗净切丝,用热水焯一下备用。先将白果洗净,和糯米一起煮。米饭开花时,倒入白糖文火,煮10分钟拌入萝卜丝,出锅食用。
清蒸甲鱼
材料:甲鱼、鸡精、料酒、葱、姜片姜末、盐。
做法:屠宰甲鱼后,切掉头和爪尖,洗净。在甲鱼肚子里放一些葱和姜,把盐、葱和姜片放在甲鱼上,然后倒入料酒。煮沸后,蒸约40分钟,直到软烂。
莲子百合红豆沙
材料:红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量,冰糖约500克。
做法:先洗净红豆、莲子、百合,用清水浸泡两小时;煮开水,将红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;煮沸后,用中慢火煮两个小时,最后用大火煮半个小时左右;煮到红豆起沙,有适量的水,可以加糖调味,甜度根据大家的喜好。