说到北方冬至人们认为的传统习俗大多与吃有关，如吃饺子、馄饨、羊肉等。在北方的一些地方，冬至有蒸冬的习俗。所谓蒸冬，其实就是蒸窝头，平日也做。但是到了冬至，蒸窝头就不一样了，让大家老黄历北方冬至习俗：蒸冬。
冬至蒸冬是北方一些地方的老习惯和传统。民谣说蒸冬蒸冬，扬场有风，意思是冬至蒸冬，明年夏秋两季扬场会有风，风会实现人们的愿望，把辛苦打来的食物扬干净净。
这样，当食物尽快进入仓库时，人们就可以尽快停止工作，避免在恶劣天气下实践丰收的结果。可以看出，这句谚语意味着祈祷明年的转。民间谚语冬至不蒸，穷得乱哼提醒人们冬至不要忘记蒸。
蒸冬就是蒸窝头。虽然窝头是农民的家常便饭，但基本上是每天蒸，每天吃，没什么新鲜奇怪的。但是到了冬至，窝头说。
首先，窝头的材料不同。平日一般用玉米面或高粱面蒸，冬至蒸窝头，家庭条件好，是用小米面，里面还掺着红枣泥。如果条件不好，至少要在玉米或高粱面中加入红枣泥。另外，平日蒸窝头什么时候。冬至一定是早上蒸的。
冬至前两天，家家户户开始在石磨石上磨高粱米和玉米粉。因为是为冬至准备的，特别费力。第一天晚上，家庭主妇从瓦罐里倒出一些红枣，煮熟，去核，揉成枣泥备用。
冬至那天，黎明前，全家人开始忙碌起来。男人去井台取水；妇女开始使用瓷盆和面条；年龄较大的孩子被父母命令起床打扫庭院。猫和狗也站起来，摇了摇身体，走出了巢穴。农场的冬至节就这样开始了。
这时，我看到家庭主妇先把半盆玉米粉挖到盆里，然后按一定比例放一些高粱面、红薯面和枣泥。然后用温水和面条，软硬合适，然后醒一会儿，然后把面条拉成馒头大小的胚胎。然后，就像改变戏法一样，家庭主妇的十根手指迅速在面部胚胎上扭曲。转眼间，它们被捏成金塔状的窝。窝头底部用拇指旋出窝，而整个窝头周围又薄又均匀。这种形状加热均匀，熟得快。
在家庭主妇捏窝头的同时，婆婆或嫂子开始在炉子里烧锅。窝头捏好后，一锅水就烧开了。把窝头放进蒸笼里，先烧大火，然后换小火。当窝头蒸熟时，太阳刚刚变红。锅盖一打开，整个炉房立刻充满了热浪般的蒸汽，一股香气扑面而来。这是：冬至蒸，冬天热，香气迫使刺骨。男人、女人、老人和年轻人都很高兴。日子就像红日。
冬至 春节 老黄历
