知道童鞋小时候有没有这样的经历，就是每次在家做花卷，都可以一次吃几个，然后……然后我什么都吃不下。北京小吃里有这样一种叫做银丝卷的美味佳肴。让大家和小编一起享受吧。
银丝卷，汉族传统小吃，也是京津著名的小吃。银丝卷以制作精细、面包和银丝而闻名。除了蒸食品，它还可以烤到金黄色，有一种味道。它通常被用作宴会小吃。银丝卷颜色洁白，入口柔软甜美，柔软油腻，余味无穷。炸银丝卷是蒸的，然后炸。
让大家和小编一起来看看它的做法。
做法步骤
1.将面粉、酵母、泡打粉放入容器中搅拌均匀，加水，搅拌成块，用手揉成团，然后反复揉成光滑的面团
2.用手掌压平面团后，将白糖放在中间，像馒头一样捏起来，闭上嘴，反复揉搓，使白糖与面团均匀结合，再揉成光滑的面团
3.用刀将揉好的面团分成两部分，其中一半面团揉得光滑，卷成长片
4.在面片上刷油后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切丝，分成几根大小相同的丝，左右手轻轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下
5.用刀切两端，分成几个细丝卷
6.取另一半面团，在案板上撒适量干面粉，揉成长条，切成与细丝卷相同数量的小面团。切口朝上，用手掌压扁
7.将小面团擀成椭圆形薄片，将细丝卷在皮肤上，左右折叠，然后将上下皮肤折叠到中心，关闭口向下
8.将包好的银丝卷胚放入干燥的盛器中醒发20分钟
9.蒸锅中注入2/3满的水，铺上笼布。大火烧烤后，将银丝卷放入其中，盖上盖子，继续大火约12分钟。蒸好的银丝卷用手左右搓，可以松开里面的银丝，食用
如果你担心银丝卷的热量会太高，请不要担心，因为它的热量是304.00大卡(1270千焦)/100克
【结论】银丝卷以制作精细、面包和银丝而闻名。除了蒸食品，还可以在炉子里烤到金黄色，有一种味道。它通常被用作宴会小吃。银丝卷色泽洁白，入口柔软甜美，柔软油味无穷。还具有清热除火、生津止渴、护心健脾等功效。
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