春艾草鲜嫩可口，保健效果好。清明随着季节的临近，是时候吃艾草了，所以让大家老黄历给大家介绍一下清明艾草怎么吃，吃了有什么好处。
清明艾加生姜煮水
材料：新鲜艾叶30-50克，姜，红糖
做法:取30-50克新鲜艾叶，加入鲜姜煮水，加入少量红糖，多次少量饮用。
功效：艾叶与生姜一起煮水，用于治疗胃痛、痛经等疼痛疾病。产后感冒腹痛或老年脐痛腹痛。感冒、潮湿、腹泻和痢疾可与干姜一起煎。
清明艾煮鸡蛋
材料：25克艾叶，2个鸡蛋，25克红糖。
做法：
1.将艾叶洗净，放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸，然后用文火煮25分钟；
2.停火、过滤、收集药液备用；红糖切片；鸡蛋煮熟去皮；
3.将熟鸡蛋放入锅中，加入艾叶药液和红糖，放入鸡蛋前，用武火煮沸，然后用文火煮8分钟。
功效：温经止痛，散寒止血。主要对应症包括胎动不安、腹痛和痛经。
新鲜艾叶炒鸡蛋
材料:一小把鲜嫩的艾叶，两个鸡蛋，一勺面粉和适量的鸡精。
做法：
将艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再加入鸡蛋，混合均匀；
2.加热平底锅，放少许油。加热油后，倒入混合成分，煎至金黄色。
功效：缓解胃寒、胃痛等症状。
艾叶鸡汤
材料：鲜艾梗150克，老母鸡1只，精盐适量，姜10克，清水适量。
做法：
1.将老母鸡洗净切成大块，将瓦锅洗净，放入鸡块、艾茎、生姜中，加入清水；
2.上述食材先用猛火煮沸，煮5分钟左右后转小火煮沸，煮1分钟左右.5-2小时，加入适量盐饮用。
功效：滋补虚损，补气养血。
艾叶糍粑
材料：鲜艾叶、糯米粉、粘米粉、砂糖。
做法：
1.将鲜艾叶切碎，与糯米粉、粘米粉、砂糖揉成粉团；
2.芝麻花生炒香后，用红砂糖粉碎；
3.将粉团分成等量的丸子，擀成圆形，包好馅料揉成球形，然后用模子压制；
4.将香蕉叶放在糯米糕的底部，用蒸笼蒸15分钟。
功效：糯米味甘，性温，补中益气。艾叶暖气血，暖经络，祛寒。
注：糯米食品应加热后食用，不宜一次食用过多。由于糯米粘稠，难以消化，老年人、儿童、糖尿病患者和胃肠道疾病患者应谨慎使用。
