正月初九天公生闽南新年期间重要的民间祭拜活动，每个家庭都准备各种供应，在许多供应中，有一个龟非常特别，红色更常见，称为红龟，绿色外观称为鼠壳龟，两者都是常见的供应，因为外观和龟相似，所以老闽南称为龟。所以让大家来吧传统节日给大家介绍一下，闽南天公生有拜龟吗？红龟下和鼠壳龟是什么？
红龟是闽台民间传统的糕点食品，是节日祭祀中常用的糯米食品。它的形状是扁平的，大约是手掌的大小。红色外压龟印和馅料以植物叶为垫。除了经常作为闽南节日祭祀的供品外，红龟还经常被一些寺庙视为祭祀。例如，祭祀法的主人通常把红龟作为最好的供品。
至于红龟下的制作方法，首先是将提前浸泡过的糯米磨成米浆，倒入米袋，绑紧压干，去除水分，半干后取出；然后，在米浆中加入红花米，搅拌成红色，然后揉捏；揉捏后，细分成约巴掌大小的块。
之后，这些小块被包裹在馅料中。闽南红龟下的馅料一般是甜豆沙、糯米、芝麻等；包好馅料后，放入下一个印刷，压平并打印出龟印；之后的过程是在红龟下一个背面抹油，平放在弓蕉叶上，然后放在笼床上，然后放在炉子上，用热水蒸汽烹饪。这样，红龟下一个就成功了。热红龟饼尝起来像麻饼，甜而软Q，广受人们喜爱。
也许你也喜欢：
西方传统节日有哪些？
民间节日:潮汕拜天公有什么讲究？
拜天公的东西，拜天公应该准备什么？
民间节日习俗：拜天的起源
