相信大家都听说过补冬不如补冬霜降据说，随着每年霜降季节的到来，中国民间补品活动进入高潮，鸡、鸭、鱼是必不可少的，牛肉也是这个季节流行的食材广东佛冈县四九乡还有一个霜降节，重要内容是吃牛肉。老黄历介绍给你。
佛冈位于广东省中部，是广东省清远市下辖的一个县。每年霜降季节，都会举办49牛肉节，又称佛冈49霜降节，吸引游客和美食爱好者参与。
所谓四九，是指佛冈县四九乡（现为汤塘镇四九区）。四九是佛冈的古老地名。自古以来，每个日期的最后一天都是四九，所以它被命名为四九。在这里，每个家庭都有在霜日吃牛肉的传统习俗，据说已经传播了数百年。
俗话说霜降田园美，煮牛的最佳时机，据说四九圩市每年都找不到猪肉卖。自四九镇并入汤搪镇以来，汤塘镇继续举办霜降牛肉节。每年牛肉节将屠宰30多头牛，准备3万多公斤牛肉供村民和游客购买，
据了解，49名村民在霜冻季节吃牛肉的习俗已有数百年的历史，祈祷消除疾病、消除灾害、避免灾难、强壮、吉祥、顺利。每次霜冻，许多在其他地方工作的49人都会回家吃牛肉，甚至邀请亲戚和朋友一起品尝整个牛肉宴会。
同时，由于霜冻后不久是重阳节，唐塘镇还将开展重阳养老活动，设立全牛宴，邀请凌塘村80岁以上的老人送他们美味的全牛宴，让老人也能品尝到美味的食物。
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