在中国古代，人们会冬至作为一个重要的节日，对于皇帝和官员来说，这一天将迎来冬天；在民间，人们也有相互庆祝冬天的传统。随着时间的推移，冬至的习俗一直延续到今天。云南会泽，人们称冬至为过冬老黄历云南会泽冬至习俗为您介绍。
在古代会泽，人们是如何度过冬至的？《东川府志》的习俗一节记载：长到（即冬至），每个人都用糯米诱饵蛋糕互相反馈。可以看出，在冬至那天，为了庆祝新周期的开始，人们互相庆祝，以糯米糕和鱼饵块作为礼物，互相赠送。随着时间的推移，糯米糕和鱼饵块已成为会泽冬至的主要食物，充分反映了当地少数民族的饮食特点。
此外，会泽是一个移民城市，江南地区的移民也会把原始冬至的饮食习俗带到会泽，所以冬至也有吃馄饨和狗肉的习俗。在过去，会泽市的肉和郊区都有冬天吃狗肉的习惯，尤其是在冬至，几个朋友见面，杀了一只狗，在花园里挖了一个土炉，用挖泥村的陶瓷砂锅做饭。
在会泽，狗肉一般不在室肉里煮。人们认为狗肉气性大，室肉煮沸，容易讨厌人或事，不吉利。可以在屋外用陶器煮的狗肉，原汁原味，香气四溢，是冬季补品。
在会泽，冬至吃糯米糕的习俗一直延续到今天。冬天一进，大米就收获了。正如《清嘉录》所述:入腊，聚乡村男人，并捣米，藏在谷仓里，经岁不蛀，叫冬春米。这时，不仅有粳米，还有糯米。
此外，与会泽相邻的巧家气候炎热。冬天是甘蔗收获和榨取新糖的季节。上述新糯米和新红糖为冬至糯米的生产创造了条件。
人们把糯米磨成米后，用水浸泡糯米，蒸在石头里，用石头做成糊状，做成圆形。人们称之为糯米糕。将糯米糕放入锅中煮熟，放入油炸大豆泡沫中，淋上巧家新糖的糖稀，即可食用。糯米香软，大豆泡沫和红糖香甜。
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