鲁菜是山东的系，鲁菜也是山东的缩写。山东还有一个称号，齐鲁大地自古以来就在这片土地上孕育了许多著名的诗人，也被称为圣人的故乡，也是一个文化氛围非常浓厚的省份。
所以，本期一起了解山东中元节习俗。
放水灯：
在过去，中原节为救母举行了一次玉兰盆会。后来，它逐渐演变成放河灯，祭祀孤独的灵魂和意外的死者。德州的中原河灯场景非常壮观。人们用瓜皮、面碗和纸做灯，在街上做一艘大纸船。纸站在船上，手里拿着九环禅杖。在中原之夜，人们把灯和纸船放进河里，顺流而下。河上突然灯火通明，摇摆不定，就像天星星。
胶东沿海地区，道士乘船在海里放灯，奏丝竹乐。德州运河两岸的人们纷纷涌向河堤观看灯笼。滕州也有放河灯的习俗，形式与德州大致相同。不同的是，在放河灯之前，放香案，念佛经。佛教徒一边念经，一边把馒头撒在台下。孩子们蜂拥而至，一抢而光。据说吃了可以消灾。
长岛渔民为了祭祀溺亲人，长岛渔民用木板制作了一艘小船，并贴上了供应的纸条××使用或溺水者的牌位，船上溺水者的牌位和祭品，如糖果和蛋糕，有的甚至穿棉衣、鞋帽和死者喜爱的日用品，然后点燃蜡烛，已婚男子把船放进海里。
祭祖：
中元节祭祖的习俗在山东很常见，通常下午带祭品去坟墓祭祖。单县祭品特别丰富，包括竹盆、纸衣帽和一桌素食。淄川邀请祖先回家祭祀，每个家庭都在门顶插上五谷穗。
据说五谷是马。祭祀结束后，祖先可以穿过马回去。沾化县各家采麻柯、新鲜草叶搭棚，称为麻屋。请在其中祭祀祖先牌。
饮食：
中元节的饮食一般是馒头、饺子、馒头，饭后吃苹果、梨等时令水果。只有陵县例外地称中元节为掐嘴节，家家户户都吃粗茶淡饭。
【结论】很多地区的中元节都有不同的祭拜习俗，但很多都差不多。多了解其他省份的祭拜习俗也可以用来增加常识。
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