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重阳节吃重阳糕的寓意,人往高处走

五千年的中国历史形成了许多具有深厚文化底蕴的传统节日。今天流传下来的一些节日习俗是古人留给今天的宝贵精神财富。让大家理解和重阳节重阳节吃重阳糕有什么意义?

重阳节吃重阳糕的寓意,人往高处走

重阳节又叫什么节?

据史料记载,重阳糕,又称花糕、发糕或菊糕,是用发面做成的糕点。辅料有枣、杏仁、松、栗,属于甜品,也有肉咸的。制作相对简单。注意做成宝塔状、九层,再做两只小羊,符合重九、重阳(羊)的习俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,点上蜡烛灯,用点灯、吃蛋糕代替爬,而小彩旗则隐喻为茱萸。

唐武则天在重阳时,让宫女广采百花,与米捣碎,蒸花糕(如菊花糕、桂花糕等),以赏臣,以笼络人心。明清时期,重阳糕的制作方法更加精细,种类繁多,可分为成人和儿童食品。据载:京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者,有发面垒果蒸成者,有江米黄米捣成者。小儿辈还用酸枣捣蛋糕,火烧脆枣,糖拌干果,线穿山楂,绕街卖。”

吃重阳蛋糕的意义最早是由攀登延伸而来的。重阳节也被称为攀登节。据说攀登可以避免灾难。不能攀登或不想攀登的人在家吃蛋糕。吃重阳蛋糕源于攀登的高,蛋糕一词与高相同,象征着人走高、一步一步、一切的祝福。

此外,重阳糕的寓意是祛邪避灾。明人谢肇制在《五杂》中写道:9月9日黎明时分,可以迎福接吉,消灾避邪;另一个寓意是尊老之举。江南流行一句话:重阳不吃蛋糕,总是告诉别人。

结论:过去,在重阳这一天,人们有蒸重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自己吃,还送给亲朋好友,叫送蛋糕;还邀请已婚女儿回家吃蛋糕,叫迎宁。这些蛋糕经常添加枣、栗子、山楂等干果作为原料,不仅颜色美观,甜美可口,食于消化,而且能增强脾气。现在重阳糕没有固定品种,只要是重阳节吃的软蛋糕,就可以称之为重阳糕。

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