福建沿海地区有许多不同的地区，它们不仅有自己独特的文化，而且有自己的食物春节在此期间，该地区的传统食品也有所不同。所以这个问题老黄历带你去了解福建春节吃什么。
春节期间福建吃什么？
漳州：韭菜，金丸
在漳州，春节期间吃韭菜是个好兆头。韭菜是指韭菜春，意味着长久的幸福。当我还是个孩子的时候，我总是听成年人说吃金丸，中等状元。金丸是一种年糕。它是用面条、鸡蛋、三层肉等蒸出来的。想想就知道很好吃。
莆田：炖豆腐，卤面
莆田人除夕晚餐的第一道菜是炖豆腐。更多的人做蘑菇炖豆腐，这意味着它正在蓬勃发展，是新年的好兆头。莆田卤面很有名，经常在街头小吃店看到，所以莆田除夕晚餐也会出现卤面，象征着吃的人可以长寿。
福州：太平燕、八宝芋泥
太平燕基本上出现在福州人的餐桌上，春节也不例外。太平燕是一种扁平食品。包裹的皮肤由肉泥和土豆粉制成，然后用肉包裹。八宝芋泥是一种甜食。一般来说，它是在除夕晚餐结束时食用的。热芋泥入口柔软甜美，春节必备。
南平：熏鹅，冬笋
熏鹅以武夷山岚谷熏鹅而闻名。入口辛辣，伴随着酒香，温暖席卷全身。冬笋是南平的特产，几乎家家户户都有。…每种做法都很好吃。
龙岩：米冻、白切鸡、灵芝鸡汤
龙岩人过年桌上一定有鸡肉，有的白切鸡，有的灵芝鸡汤。还有一种不可缺少的食物是米冻，意思是冻喜。
宁德:鳗鱼炖龟，红薯扣
宁德有山有海，山珍海味是天然除夕晚餐中不可或缺的。比如鳗鱼炖龟等海鲜珍品，彰显家庭财富。除夕晚餐桌上还有当地的特色菜红薯扣，有的类似红薯粉，然后和其他辅料一起炒，意味着长寿百岁。
