夏天是中医特有的病名。夏天天气炎热，人们往往食欲不振，口渴，体重减轻。如果有这些症状，一般是夏天。初夏，台州临海等地也叫夏天。你知道台州初夏有什么习俗吗？让大家往下看。
话说吃麦饼
初夏也是温岭人吃麦饼的节日。温岭民间谚语有:醉夏麦饼，白落做世人，也就是说，如果立夏不吃麦饼，那就白白做人，比什么都重。
清代音韵学家戚学标(今温岭泽国镇人)在《台州外书》中，也有立夏用薄饼包肉，菜渗苦味吃之的记载。这可能是台州各地的习俗。台州媒体曾报道，根据临海和天台的习俗，家家户户都要吃一桶麦油(天台人称饺饼筒)。记者写道：麦油又称食饼筒，它确实是用面饼，夹菜塞肉，包成筒状。临海叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《夏日(初夏)》写道:食饼筒像卷，豆芽炒麸筋。店家借天平秤，今年秤了几斤。这里还提到了立夏称人的习俗。
闻香识麦饼
温岭人每天吃的小麦饼大致有以下几种:小麦饼、拭饼(也有写作食饼、席饼、锡饼等)。)和小麦油炸(做法和拭饼差不多，但比拭饼厚粗糙)。初夏和端午节吃得最多的是由地莓（佛耳草、鼠曲草，即周作人文中写的黄花麦果的原料）、锶（麻）叶等制成的麦饼。温岭人称之为地莓、真地莓和假地莓。所谓真地莓，就是开黄花的佛耳草。假地莓不会开黄花，但也可以做麦饼。然而，据一些人说，现在很难找到田头地角的覆盆子，大多数人仍然用籼叶做麦饼。
做完麦饼后，你必须准备馅料。温岭人吃的麦饼馅料取决于你的家庭。猪肉、猪肝、绿豆芽、炒蛋（鸡蛋或鸭蛋，有的是韭菜炒蛋）、豆腐干、土豆、萝卜、虾、鲳鱼、牡蛎肉饼（奥环人说这是他们的特色馅料）、鳗鱼、水竹、萝卜、墨鱼、弹涂鱼、泡菜、炒面和洋葱。至于这个馅，石塘人有句话叫无鱼不鲜，无肉不油，无蛋不香，无绿豆芽不松，可以说是深得其中三昧。
各地不同俗
除了吃麦饼，立夏也是各地品尝新的一天。温州人有立夏吃鲱鱼的习俗。台州的临海人有立夏吃姜汁的习俗。此外，还有吃鸡蛋（茶蛋）、鸽子蛋、鹌鹑蛋和乌米麻饼的习俗（温岭新河、大溪、泽国等地的人在农历四月初八佛生日和牛生日吃乌米麻饼）。天台人有立夏摸蛋的习俗，就是用煮熟的鸡蛋或茶蛋碰，看谁的鸡蛋不怕碰，结实。
除了与饮食有关的习俗外，还有在初夏称人体重的习俗。据说在初夏称重可以避免夏天。据说这种习俗来自三国时期，刘备的儿子阿斗的生母去世了。刘备在东吴招募亲戚，想出去。他让赵云把阿斗托付给孙太太。孙太太是继母，害怕八卦。她在赵云面前称阿斗的体重。明年初夏，她再次称体重，然后向刘备汇报，以示奉献和民间模仿，成为一种习俗。
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