冬至一直是一个非常重要的节日，说到冬至，大家必须谈谈冬至的食物，所以对江西来说，也是一个非常独特的地方特色，现在老黄历，让大家来看看江西省冬至吃什么。
吃热豆腐
是的，江西冬至会吃热豆腐。在全国，人们不仅有冬至吃饺子和饺子的习惯，南昌人也会在冬至吃一碗热豆腐。俗话说心急不能吃热豆腐，冬天来了，吃一碗热豆腐不仅能暖身，还能预示着明年的繁荣和热。俗话说冬至一夜吃葱烧豆腐，吃一夜，不吃冻一夜，吃热一冬，不吃冻一冬。据报道，由于腐与富谐音，民间谚语说如果你想富有，冬至一夜之间烧豆腐，这也反映了人们对富裕生活的渴望，所以这个习俗一直传播到现在。
打麻糍果
江西各地也有许多有趣的习俗。上饶的冬至非常热闹。除了扫墓，农村还要打麻饼。麻饼是江西的特产，也是闽南著名的小吃。它主要用作祭祀用品。其原料为优质糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻饼香甜可口，食后耐饿，口感甜滑，柔软坚韧，微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
腌肉酿酒
冬至也是民间腌霉的好时机。老南昌人常说冬至腌肉骨好，所以一般在冬至过后开始杀猪腌肉、霉豆腐、糯米蒸酒等，为过年做好准备。此外，上饶人冬至还要灌香肠腌鱼。除了腌制美味的鱼，干萝卜也是冬至的风景。据说冬至的萝卜是最清爽的。霜风一吹，萝卜就脆了年前后几乎可以吃了，全家人都很喜欢。
南瓜糊
景德镇人冬至应该吃一碗热南瓜糊。将老南瓜洗净，切成块，放入锅中煮至腐烂，然后用面粉搅拌成糊状，煮沸后即可食用。从医学和营养学的角度来看，南瓜糊香甜可口，暖胃热身，价格便宜。这是一种非常合适的食物。
土鸡汤
新余民间流传着冬至给孩子补品养生的说法，冬至给孩子炖鸡汤。俗话说三九补一冬，来年无病，冬季补品在中国历史悠久。土鸡味道鲜美宜人，肉质细嫩，营养丰富。土鸡汤醇厚可口，易于吸收消化，非常有利于缓解一定压力，滋养身体。
