中秋节，月饼不仅是一种不可或缺的节日食品，也是亲戚朋友互相赠送的节日礼物。然而，当中秋节过去时，面对一堆朋友送得太多或自己买得太多的月饼，人们往往会遇到麻烦。他们根本吃不完，扔掉也太浪费了。如果过期了怎么办？现在让小编告诉你如何处理过期月饼，它可以环保无污染。
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国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，27种食品添加剂被禁止，只有10多种添加剂可用。同时，月饼的保质期不得超过60天，月饼的寿命比以前缩短了一个月，以控制添加剂，使食用月饼更健康。
看到月饼保质期缩短，月饼过期怎么办？善于思考的人想出以下方法来改变月饼的处理方式：
月饼三明治：你可以把月饼切成薄片，夹在两个全麦面包之间，做成三明治，然后加入低脂牛奶和水果。该方法适用于以伍伦、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
月饼豆浆：将月饼切成小丁，放入豆浆机中，注意不要放花生、核桃等坚果，因为月饼里有足够的油。月饼豆浆味道甜，味道好。该方法适用于豆沙、莲花、枣泥、吴仁、水果等月饼。
月饼八宝粥：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上，就像煮芝麻一样，和粥一起吃，味道无穷。适合晚餐和冷蔬菜。该方法适用于五仁、豆沙、枣泥、莲花、水果等月饼。
炒月饼:将火腿、鸭肉、鸡丝等硬馅月饼切成小条，加入葱(或韭菜花)、姜丝、味精，在油锅中稍微炒一下。炒月饼可以作为主食或配菜。
炸月饼:将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄。经过这样处理的月饼，皮脆香，馅软糯，非常好吃。
营养专家指出，前三种饮食方法相对健康，不仅保留了月饼的原味，而且稀释了月饼本身的糖和油；虽然后两种饮食方法是创新的，但由于月饼本身含油量高，不要一次吃太多，最好少放油。
结论：营养专家指出，虽然人们展示自己的魔力，以各种方式处理过期或过期月饼，是为了结束铺张浪费，可以更环保无污染，但吃发霉、过期月饼，除了可能导致呕吐、腹泻等不良反应外，由于过期月饼含有大量黄曲霉毒素，物质可能致癌，对健康危害极大。因此，建议尽量不要吃临近过期或过期甚至发霉的月饼。
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