腊月二十三是北方的小年。这一天，北方人会在这一天祭灶，这是小年最重要的活动。祭灶神一般会准备一些糖瓜和蛋糕，有的还会准备新的灶神肖像，换旧的，这意味着辞旧迎新。
腊月二十三小年用什么祭灶？
主要的祭品是炉糖。腊月二十三的祭灶不同于地区和贫富。河南农村腊月二十三的祭灶主要是炉糖，其他有糖瓜、水果、糕点等甜食。在许多地区，腊月二十三有为灶神祈祷家庭和平的习俗。据说灶神要升天向玉皇大帝汇报善恶，让玉皇大帝赏罚。辞炉就是送灶神出发。
小年什么时候拜灶王爷？
最好在黄昏时举行。祭灶也需要选择好时机，不同地区的时间选择也不同，有的在腊月二十三，有的在腊月二十四。
祭灶有什么讲究？
选择合适的祭灶地点。这个地方的选择一般都在家里的灶房里。灶神的位置位于北墙，灶神的画像或雕像应朝南。如果锅头在北墙，容易有蒸汽或炊烟，可以设在东墙。
选择合适的祭灶物品。建议根据当地的风俗习惯选择祭灶物品。如果不知道选择什么，建议选择鸡、猪、鱼、麦芽糖或琼锅糖、酒、蜡烛、元宝、红苹果、甘蔗、年糕、纸币。注意不要烧冥币，有专门为神仙烧的钱。别忘了最后一点，还要供水。
需要送灶和接灶。送灶一般在腊月二十三日或者腊月二十四晚六点前进行。灶神像(画像或塑像)送走后，可以撕下焚烧，然后贴上新的。新的雕像应该在腊月三十日之前完成。腊月三十日，灶神已经在天庭汇报了，要接灶神回家供奉除夕晚餐。
