衢州烤饼是浙江衢州的汉族特色小吃之一。里面有很多美味的馅料。它也被称为烤饼，因为它被烤在炉壁上。这是汉族著名的传统小吃。让大家了解一下衢州烤饼，看看你是否吃过美食家？
衢州烤饼，又称烤饼，是浙江衢州传统的汉族特色小吃之一。主要原料是面粉、葱、猪肉、梅干等。因为蛋糕应该贴在炭炉壁上烘烤，直到煮熟。
将白面包放入猪肉中.葱花密封后，用手掌将面团压平，厚度3~4mm，然后将蛋糕贴在特殊的炭炉壁上，但炭炉的开口直径只有一英尺左右，可以在炉内形成对流，保存香味。
然而，当被问及烧饼大师时，他们大多说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘烤一段时间后，小烧烤蛋糕开始吱吱作响，香气也从狭窄的开口串出来，然后你可以用钳子一个接一个地夹出来，给顾客吃。每一位到衢州的游客，在品尝了烤蛋糕的味道后，都很惊讶。由于其卓越的美味，许多外国游客来到这里，进一步提高了衢州烤蛋糕的知名度。
主料：
肥瘦猪肉250g、适量干辣椒粉、盐、酱油、胡椒粉、五香粉、葱、面粉250g
1.选择适量肥瘦猪肉，切块放入调料。
2.放入绞肉机绞碎，没有绞肉机可以自己剁碎，但调料要等肉剁碎再放。
3.在面粉中加入温开水，揉至光滑，放置等待，醒来。
4.当面条几乎醒来时，用调味料包上肉馅。加些梅干菜味道更好。不加也可以。然后，如果菜馅沾上葱花，会更香。然后把它包起来压扁，撒上芝麻粒，用水擦拭表面。
5.放入烤箱，180度，15分钟就可以烤出美味的烤饼。每个烤箱都有不同的脾气。在烘烤过程中，每个人都应该注意烘烤到焦黄色，这样味道更脆。
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