过大暑福建莆田一直是一项重要的节气活动。在这一天，每个家庭都会有吃荔枝、羊肉和米饭的习俗。你知道这些吗？接下来，让大家了解一下莆田人在夏天的节气活动，看看气氛如何。
大暑是不是最热的季节？
暑假那天，莆田人有吃荔枝、羊肉、米糟的习俗，叫过暑。
吃荔枝。莆田荔枝是世界上最好的，是莆田的特产，包括宋家香、状元红、十八娘红等优良品种，前几天，荔枝已经成熟十里了。荔枝含有大量的葡萄糖和维生素，营养价值高，所以吃新鲜的荔枝可以滋养身体。宋比玉的荔枝食谱中说：采摘荔枝时，应含露采摘，浸泡在冷泉中。
吃饭时最好放在白瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色的娇艳；晚上，洗澡后，新月照人，是吃荔枝的最佳时机。据说莆田人吃荔枝，有句俗话说小暑小吃，大暑大吃。特别是大暑节那天，鲜荔枝先浸泡在冷井水中，大暑节一到就取出，仔细品尝。这一刻吃荔枝，最舒服，最滋补。因此，人们认为荔枝的营养价值和吃人参一样高。
吃羊肉。温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和营养丰富的菜肴之一。屠宰羊肉后，去除头发，去除脏东西。把整个羊肉放在一个大锅里煮，捡起来放在一个大陶罐里，然后注入锅里的汤，浸泡一段时间，然后取出市场。吃时，把羊肉切成片，肉又肥又嫩，味道鲜美。羊肉温暖，适合食用和药用（羊肉配合药物）。
大暑假一大早，羊肉就上市了，供不应求。人们把鲜羊肉切成薄片，用文火炖热食，这是一种高级营养素。
吃米饭。暑假前几天，把米饭和白曲混合起来，让它发酵成糟。大暑那天，把它分成块，用红糖煮，说可以补充活力。
为什么人们在炎热的夏天吃这些热食——荔枝、羊肉和米糟？根据医学常识，大暑节气是梅雨季节后不久的一个月。虽然这个时候天气很热，但是夏天主要是阴，人很容易被夏天、潮湿、邪恶侵袭，甚至生病。吃了这些食物，可以增强身体的抗病能力，祛暑除湿。正因为如此，荔枝、羊肉和米糟经常被送给亲戚朋友。
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