除了中国,新加坡是世界上第二个以中国为主体的国家。庞大的中国社区也继承和发扬了异国他乡的中国传统文化和习俗,并融入了许多当地文化元素。春节这是一个例子,然后让步老黄历介绍最正宗的新加坡春节习俗。
双橘拜年橘换橘
带两个橘子去拜年是新加坡的地方习俗。橘子有吉祥的意思,广东话里的柑橘和金同音,所以送橘子有送吉祥和财富的意思。春节期间,新加坡人会带两个橘子去拜年。两个人都有吉祥的意思,两个代表好事成双。离开前,主人家也会给客人两个橘子。
七彩鱼生
虽然鱼生在中国和马来西亚已经存在,但新加坡的春节传统起源于20世纪60年代。四位著名厨师谭瑞佳、西安、徐国威和刘育培将生菜丝、芹菜丝和胡萝卜丝加入菜肴,用酸梅酱和橙汁制成的金色酱汁,使鱼生丰富多彩。
新加坡人过年吃鱼是为了讨好彩头。所以每次放一种配菜,都要配合相应的吉利话。比如放鱼的时候会说:一年多,放酸柑肉的时候会说:好运,放胡萝卜丝的时候会说:好运,放干果花生的时候会说:金银满屋。
之后,人们用筷子把盘子里的材料夹得越高,夹得越高,新年赚的越多。他们一边夹一边大声说:捡起来!捡起来!意思是捞起风生水起,吉祥如意,热闹欢庆,这是一个非常独特的习俗。
红包禁忌
送红包是中国新年的传统习俗。据说它起源于汉朝,帮助孩子们避免新年。在新加坡,一些长辈为了吉祥和健康而送年轻一代的红包,但他们也有自己独特的禁忌。例如,在新加坡,没有结婚的长辈不能送年轻一代的红包。当地习俗认为,非婚男性很难结婚;非婚女性很难结婚。
黄梨挞
在新加坡和马来西亚,黄梨馅是新年食品中必不可少的一种。这是一种传统的早期巴厘岛女性蛋糕。与菠萝蛋糕不同,馅料暴露,小而可爱。黄梨在广东和潮州方言中有繁荣的意思。不仅每个家庭都会在新年期间吃黄梨馅,而且商家也会把黄梨装饰成一个好兆头。
好运盆菜
盆菜是香港广东一代的传统食品。丰富的食材摆放在盆里,象征着财富、节日和丰收。丰富的材料一层一层地放在市场上,最容易吸收汤放在下层,吃得越多,鲍鱼、海参、花胶、瑶柱……或者只是仿肉的纯素盆菜,材料是什么并不重要,重要的是一家人围坐,一层一层吃完的感觉。