清明会有吃青团子的习俗，但很多人不太明白这个青团子是什么。现在让大家一起来看看！那么清明节吃的青团子是怎么做到的呢？清明节吃青团子的起源是什么？
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清明吃的青团子是怎么做的？
青团子是用一种叫浆麦草的野生植物捣碎挤出汁液，然后用这种汁液与干水磨纯糯米粉混合，然后开始制作。馅料是用精致的糖豆沙做成的，包馅时，再加一小块糖猪油。制作完成后，将其放入笼中蒸熟。出笼时，用刷子将熟菜油均匀地刷在饺子表面。饺子油绿如玉，糯韧柔软，香气扑鼻，甜而不腻，肥而不胖。
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清明吃青团的由来
清明前后，菜市场和超市都会有青团出售。杭州土话叫清明团子。这个团子和月饼一样，都是节气食品。清明节吃团子可以追溯到几千年前。
要说清明节，大家必须从寒食节开始。当然，这个节日已经消失了。寒食节，清明前一两天。这个节日的主要习俗是禁火。不允许生火煮熟。你只能吃准备好的熟食，所以它被命名。
据说寒食节起源于春秋时期的晋国，晋国公子重耳，流亡外国19年，臣介子推护车跟随。重耳当上晋文公后，请介子推当官，介子推不高兴，和老母亲躲在山里。晋文公想出了一个不好的办法，放火烧山，逼介子出来。他不知道介子推宁愿烧也不愿出山。晋文公很难过，下令把介子被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追求。
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然而，据说寒食节的真正起源来自于古代的钻石和寻求新火的系统。由于季节不同，古人用不同的树钻火，有改变季节和火的习俗。每次火灾变化后，都要换取新的火灾。在新的火灾到来之前，人们就被禁止生火了。这是当时的一件大事。在禁止火灾时，人们准备了一些冷食来吃。后来，寒食节和清明节融为一体，虽然忍不住着火，但吃冷食的习俗是固定的。
清明团子是传统食品之一。据《琐碎记录》记载，蜀人寒食日，采阳桐叶，冬青染米，色青有光。明代《七修憔悴》也说:古人寒食采杨桐叶，染米青祭，资阳气。现在他们变成了青明团子，这就是它的意义。清代《清嘉录》对青团有更清晰的解释:市上卖青团熟藕，可以冷食祭祖。
