广西和广东一样是一个神奇的省市，到处都是美味的食物和热情的人，让你在家里感觉很舒服。广西最著名的是各种米粉，如南宁老朋友粉、桂林桂林米粉、柳州蜗牛粉……想想就让人垂涎欲滴。
然后，让大家和小编一起去广西文化了解美味的广西饮食文化！
广西简称桂，位于中国南部，西南与越南接壤，南临北部湾。广西是一个多民族自治区。除汉族外，它还主要生活在壮族、瑶族、苗族、侗族、彝族等11个少数民族。广西地形复杂，位于亚热带地区，气温高雨，牲畜种类繁多，果蔬四季不断。
平原麻鸭、三黄鸡、滨海海鲜、环江菜牛、巴马香猪、廉州鱿鱼、桂林马蹄、荔浦芋头、贵县莲藕等知名特产，为广西菜系的形成提供了坚实的物质基础。各民族根据自己的风俗习惯和爱好，创造了丰富多彩、民族特色强的传统食品。
广西菜，又称桂菜，起源于宋元时期。清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后成为通商港，餐饮市场日益繁荣，促进了烹饪技巧的发展。抗日战争期间，全国许多烹饪专家来到广西，各派餐馆众多，名师收徒传艺，广西菜博采众长，发展丰富。桂菜结合了其他地方菜肴的特长，以广西天然产品为主料，逐渐形成了五种流派风味菜肴。
桂北风味，由桂林、柳州地方菜组成，口感醇厚，色泽浓郁，炖扣好，辛辣，特别擅长美食；桂东南风味，包括南宁、梧州、榆林地方菜，材料广泛，口味清淡，以粉末小吃为代表，多样美味。
桂西风味菜肴，包括百色、河池当地菜肴，具有浓郁的民族风味，好的长菜，粗菜；海滨风味，由北海、钦州、防城当地菜肴组成，注重调味、色彩搭配，擅长海鲜生产；少数民族菜肴，注重实惠，材料奇特，制作方法非常个性化，充满山地风味。特别是对野生鱼类、山珍菌、山脊野生蔬菜、乡村鸡的特殊偏好。
一般来说，广西的菜肴大多以当地丰富的美食、水产品和牲畜肉为原料，通常以荔枝、芒果、菠萝等岭南水果为食。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴；以山珍(果子狸、穿山甲、鹰嘴龟、水鱼、山瑞、蛤蜊、竹鼠、鹧鸪、蛇)和名水鲜(虾、蟹、蛤、鲍鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等。广西名菜既有粤菜的特色，又不同于粤菜。技术上多采用蒸、炖、炖、烤、炒、炒等方法。口感以甜、鲜、辣、脆为主，注重鲜、嫩、爽、滑。
独特的二夹弦艺术特征
简单细腻的周姑戏
潮剧是中国十大剧种之一
柳琴戏唱腔独特