在世界饮食文化中，意大利菜可以算是独一无二的。意大利的本质其实是甜点。大部分味道都很甜，吃起来很甜。你对意大利甜点中的哪些甜点了解很多？本期饮食文化将为您盘点美味甜点。
1、提拉米苏（Tiramisu），著名的意大利甜点起源于一个温暖的故事：在第二次世界大战期间，一名意大利士兵的妻子计划为即将到来的丈夫准备干粮，但由于家庭贫穷，她把所有可以吃的饼干和面包都做成了一个蛋糕，那就是提拉米苏。因此，提拉米苏在意大利语中意味着带我走，象征着食客不仅吃美味的食物，还吃爱和幸福。
2.这是一种冰淇淋或意大利冰果（Gelato）在里面倒饮料吃意大利甜点，所以被命名为Affogato(意为溺水)。以香草、巧克力、榛子或朗姆酒为主角的冰淇淋是最常见的四种口味需要注入少量的配角饮料，但也有咖啡、红茶和利口酒（Liqueur，将果汁和糖浆加入白兰地，然后浸泡在各种水果或香料植物中。气味芬芳，味道甘甜，特别适合调配各种颜色层次的鸡尾酒)等口味。虽然材料丰富，但香草冰淇淋和意大利特浓咖啡仍然是最受欢迎的（Espresso）传统组合。
3.意大利杏仁饼（Amaretti）也被称为“biscotti amaretti是一种高甜度的意大利蛋糕，也是传统的西式糕点（Meringue，以蛋白质为主要材料制成的零食，以口感滑润为最大特点)之一。由于生产材料是大量的轻细砂糖和杏仁粉，而不是小麦粉，它会增加蛋糕的重量，所以它可以呈现出比饼干更轻、更脆的美妙味道。按照惯例，制作饼干或饼干的材料一般只有黄油、人造奶油和起酥油，可以缩短制作时间（Shortening，添加各种动物脂肪或高饱和度的天然植物油，使成品口感酥脆)，但这种意大利杏仁饼也会在甜杏仁粉中混合一定比例的苦杏仁粉作为原料之一，以便像它的名字一样。
4、手指饼干（Biscotti Savoiardi），和提拉米苏一样著名的意大利小吃，虽然是饼干，但不含油，所以味道像海绵蛋糕一样甜软。难怪英语生动地称之为Lady Finger(女士的手指)。意大利语中手指饼干的名字是萨伏依饼干(萨伏依家族，意大利萨丁尼亚王国的前身)。1416年成立，1720年灭亡)，所以很多意大利人直接称之为Savoiardi(萨伏依)。手指饼干除了直接食用外，还广泛应用于制作提拉米苏等三明治蛋糕的蛋糕底部，或在其他品种的蛋糕上作为围栏装饰。
5、可可布丁（Bonet）可可风味的意大利巧克力布丁，都灵地区著名的产品，也是意大利餐厅甜点菜单上的长期甜点。它最大的特点是使用了意大利杏仁饼和法国杏仁饼（Macaron，法国著名的杏仁糕点)。
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