2017丁酉鸡年的春节很快就要到了。过年的时候，人们经常要走亲访友，泡著名的中外潮汕功夫茶。大家坐在一起谈论过去，谈论父母的短暂和新年的愿景，是一件多么惬意的事情。然后让大家来谈谈父母的短暂和新年的愿景。传统节日介绍潮汕春节必吃的茶点。
束砂:洁白如银，酥脆甜美
束砂是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃。它白如银，干脆，落地即碎。它尝起来像花生和甜糖。入口轻轻咀嚼，即碎片，非常清爽。是潮汕人节茶送礼的好产品。
束砂应选用优质花生，颗粒尺寸适中，油炸；选择优质白糖，去除杂质，在锅里煮。煮糖时，要特别小心观察和掌握温度。糖浆不稀不干后，用1:1.4.花生和糖浆搅拌五次后，每颗花生都穿上一套又厚又白的衣服，冷却后是束砂。
潮饼:甜脆软，肥而不腻
潮饼以其甜、软、肥而不腻而闻名于国内外。潮饼几百年来一直讲究遵古法制，采用手工制作是手工制作的。其特点是皮脆。制造过程中的酥脆工艺将各种翻转和折叠的皮肤加入温油中油炸。牡丹展姿等层次分明的外观层层绽放，酥皮一碰即落，入口即化，酥脆细腻。
潮式蛋糕分为绿豆沙蛋糕、乌豆沙蛋糕、双烹饪蛋糕和水晶蛋糕。老潮汕蛋糕有意溪蛋糕、贵屿蛋糕、苏南蛋糕等品种。
绿豆饼:甜而不腻，香而滑
汕头绿豆饼以其香软、馅甜、入口溶解、甜但不油腻而闻名。脆皮有诱人的香气，咬一口，口感光滑，绿豆沙馅甜但不油腻，香味，光滑，永不厌倦。绿豆还具有清热解毒、解渴、利尿、保湿的作用。如今，绿豆饼已成为潮汕人广受欢迎的特色传统糕点小吃。
潮汕绿豆饼以惠来龙江最著名的产品而闻名。在揭阳，有许多商店或小作坊以惠来绿豆饼的名义销售和制作绿豆饼。每逢重要节日，惠来绿豆饼都起着祭祖、送礼的重要作用。
潮汕柑橘饼:肉质胶润，柑橘香甜
香蕉柑橘是著名的潮汕特产，潮汕柑橘蛋糕是选择成熟的香蕉柑橘扁成蛋糕，挤出果汁和核心，然后果胚盐，浸泡，加糖腌制，蜂蜜，反复煮糖衣，肉胶，柑橘香甜。随着潮汕香蕉柑橘产量的减少，近年来柑橘饼的产量也有所减少。此时，柑橘蛋糕已成为市民最喜爱的热门商品。
米方、豆贡、酥糖:食用时酥脆，香甜爽口
潮汕最经典的茶点有潮汕米饭、豆仁、蛋糕、鸭颈糖、南糖、蛋糕等。这些传统糖果大多是手工制作的，多年来保持着相同的味道。潮汕人经常在中国的八节和婚礼上看到它们。
这些糖果的生产点主要是农村手工作坊，生产过程通常比较繁琐。例如，豆贡糖的生产首先将一定比例的白砂糖和麦芽糖倒入水壶中，煮至一定温度，然后变成糖浆。然后将水壶从炉子上端下，放在铁桶上，然后将事先炒好的花生倒入水壶中，与煮熟的糖混合。
然后，把花生和糖浆混合物倒在砧板上，两个人面对面站着，拿着特殊的木槌打，每打20或30次，然后继续打（翻转继续打是为了确保打均匀坚固），所以翻五六次，混合物看起来很厚，可以切成一小块豆贡糖。冷却后即可包装。花生周围充满凝结糖浆，光滑、酥脆、香甜。
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