三伏天一到，气温高，人体水分流失严重。这个时候，不要贪图冷饮。最好的办法就是喝汤，好吃又有营养。然后，本期老黄历带你去看看三伏天喝什么汤。
胡萝卜玉米猪骨汤
材料:猪骨800克，玉米两胡萝卜、山药、生姜。
练习：玉米洗净后，切成约1英寸的小块，胡萝卜、山药切成滚刀块备用。猪骨洗净，放入沸水锅中，漂白2-3分钟，取出沥干水分。将玉米和猪骨放入瓷砖锅中，加入适量的水，大火煮沸，转向小火锅。当筷子能戳肉时，加入胡萝卜、山药和姜，煮约40分钟，加入适量的盐。
功效:清润养肺，降脂降压，补肝护肝
冬瓜江瑶柱煮老鸭汤
材料:冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少。
练习：江瑶柱浸泡，周争。冬瓜皮和瓜仁，周争，切成厚片。老鸭洗干净，去毛，去内脏，切鸭头和尾巴，打开边缘，切成四块，放入滚水中五分钟。用瘦猪肉和陈皮洗净。在瓷砖锅中加入清水，用火煮至水滚动，然后加入材料，用中火继续煮三个小时，加入少许盐调味，即可饮用。
功效:本汤清热生津，滋补养颜。如果身体虚弱，体液不足，皮肤干燥，可以用本汤作为食疗。
苦瓜黄豆百合排骨汤
材料：苦瓜500克，大豆80克，鲜百合30克，猪排骨400克，姜4片。
做法:洗苦瓜，去籽，切厚块；大豆浸泡洗净；新鲜百合洗净；猪排骨洗净，切成段。首先将猪排骨、姜、大豆、苦瓜放入瓦锅中，加入2500毫升清水(约10碗量)。用武火煮沸后，换文火煮1小时左右，用新鲜百合煮10分钟左右，加入适量盐。这个量可以供3-4个人使用。
功效:苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕夏季常用的清热清补汤。现在在此基础上加入润肺平和的百合，让它更滋阴润肺，更平和，既能清热又不损阳，既能清补又不油腻，为老少皆宜的美味家庭汤。
丝瓜豆腐鱼头汤
材料:一斤丝瓜，一个鲜鱼头，四块豆腐，三片生姜。
做法:去角丝瓜，洗净切角；洗鱼头，切两边；用清水轻轻洗豆腐。将鱼头和生姜放入锅中，注入适量滚水，火锅10分钟，加入豆腐和丝瓜，然后用火锅15分钟调味。
功效:清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经化痰。用于热病、热渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、芝麻油、盐、味精、湿淀粉。
做法：去皮苦瓜，切肉、种子，洗净，切片。把豆腐切成块。锅上火，加热油，加入苦瓜片炒几次，倒入沸水，加入豆腐块，用勺子切开，加入盐、黄酒、酱油调味煮熟，加入湿淀粉，加入味精，倒入芝麻油。
功效：苦瓜是解暑的利器。豆腐营养丰富，滋润肠胃。苦瓜豆腐汤能消热，养血养肝。适用于热、厌食。
