明天是二0一八年2月14日，一年一度的西洋情人节在这个浪漫甜蜜的日子里，送给恋人的礼物当然要精心挑选。如果能自己做，会体现出充满爱的心思，那就让吧。老黄历推荐情人节做什么蛋糕，厚甜巧克力蛋糕很适合，现在大家来看看它的做法。
情人节巧克力厚蛋糕的做法
配料:巧克力糊，黑巧克力1000g、无盐奶油50g、植物油25g、兰姆酒1茶匙，蛋黄1，全蛋1
粉:泡打粉1/2茶匙，可可粉10g、低筋面粉40g、蛋白霜，蛋白质1，细砂糖50g
步骤：
首先，准备好所有的食材。
2.将巧克力和无盐奶油加热融化，加入植物油、兰姆酒和鸡蛋。
3.一次加入筛分后的粉末，放在一边备用。
加入细砂糖后，将蛋白质打发。
5.巧克力面糊和蛋白霜混合均匀，倒入20x15的模具中170℃烤40分钟。加入一些坚果和干果，增强口感的层次感。
这款情人节巧克力蛋糕可以和布朗尼蛋糕相媲美，但它不像布朗尼那么甜和油腻。由于蛋白质霜的使用，质地介于布朗尼和蛋糕之间富而不油腻，非常适合不喜欢太甜的另一半。
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