花和巧克力是情人节不可或缺的礼物,鲜花一般人去花店订购,虽然巧克力可以在市场上买到很多,但也有很多人愿意为心爱的人做巧克力,以表达他们深厚的感情。所以让大家来吧传统节日为您整理情人节巧克力制作方法。

一:白巧克力:
将1/2杯鲜奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力,搅拌至巧克力融化,冷却至粘稠。
2.用手搓成小球,放入可可粉中均匀包裹。
3.将糖粉均匀包裹,即成为白色巧克力球。
二:果仁巧克力:
将杏仁角放入烤箱,100度烘烤10分钟左右取出备用。
2.1/2杯鲜奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力,搅拌至巧克力融化,加入杏仁角却。
3.冷却巧克力用手搓成小球,表面沾有杏仁角。
4.将白巧克力隔水融化,取一部分果仁巧克力放入白巧克力中。表面均匀沾满白巧克力后,取出放在烤网上。冷却后,将融化的黑巧克力倒入表面。
5.同样法也可以做成黑巧克力外壳,淋白巧克力线条。
三:软巧克力:
1.将黑巧克力隔水融化,取适量倒入巧克力模中来回摇晃,使巧克力模型均匀覆盖巧克力,倒入多余巧克力后放入冰箱冷藏凝固。
2.将100克白巧克力隔水融化,加入1/4杯鲜奶油和15克黄油,放入冰箱冷藏至粘稠。
将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中,再倒入黑巧克力封口,冷藏后脱模即可。
四:图案巧克力:
1.将黑巧克力和白巧克力分别在水中融化。
2.巧克力转针印纸与模型尺寸相同,可印一面朝上。
3.倒入融化巧克力,冷藏后放入冰箱脱模,脱模后取下转印纸。
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