每年的腊八节当时，有些地方会有放弃粥的习俗，这些习俗也很受欢迎，据了解，1月2日农历腊八节，雍和宫也放弃腊八粥，然后跟随这个问题老黄历一起来看看吧！
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雍和宫腊八舍粥
腊七腊八，冻下巴。农历腊月初八又一年，今天上午北京最低气温达到零下12℃，但是雍和宫前已经排了100米长的队。人们三三两两地聚在一起，搓着手，呼着白气，等着雍和宫开门领粥沾福。
据了解，截至现在(2日)上午11点，共用料5000多斤，煮98锅粥，8500多人参加了喝粥祈福活动。
据了解，雍和宫每年提前几天开始准备腊八粥材料，部分来自市民捐赠，部分来自采购。腊八粥的材料是真实的，包括大米、小米、高粱米、红芸豆、绿豆、白芸豆、熊猫豆、栗子、龙眼、生核桃仁、葡萄干等。将食材洗净，栗子剥皮，豆类提前用水浸泡。从腊月初七下午6点开始，雍和宫的几个大锅同时开始煮粥，直到腊八早上迎客。
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吃腊八粥需要注意什么？
巧妙搭配丰富的食材，记住营养安全
购买有技巧。消费者应通过超市、农贸市场等正式渠道购买无霉、无变质、无哈败的配料。如果购买了可直接煮熟的包装配料，应注意观察产品是否在保质期内，包装是否完整。
科学熬制很重要，避免营养流失
煮腊八粥简单易行，但要注意以下两点:
1.食材处理时，应根据其特点清洗、浸泡、剥皮、去核、精选不同食材。比如豆类等不易煮的食材，煮前需要充分浸泡，煮后才会更柔软可口。
2.人们有煮腊八粥时加食用碱的习惯。他们认为粥煮得快，稠度好。然而，这种做法很容易导致B族维生素和其他营养物质的流失。专家建议煮腊八粥时不要加碱。熟练运用电饭煲和电压锅的杂粮粥功能，即可轻松煮出美味的腊八粥。
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特殊人群要注意享受美味。
腊八粥食材丰富，搭配合理，营养均衡，特别适合年老体弱或病后脾胃虚弱的人。但是不同体质的人在吃腊八粥的时候也要注意。
1.糖尿病患者应适量食用含糖腊八粥，尽量选择无糖腊八粥。燕麦和大麦应该用来增加粘度。同时，可以适当添加更多的杂豆成分，帮助控制血糖升高。
2.对于消化不良的人，腊八粥中应少放大豆、黑豆等豆类，因为豆类含有胀气因子，如果吃得太多，会引起肠胃不适。
3.对于肥胖的人来说，应该少加白米等易消化的食材。最好不要加糖，多加芸豆、红豆等皮比较厚的淀粉豆，这样粥的质地柔软而不烂，口感好，饱腹感好
