在广东，船仔粥可以经常迟到。据说有些人会怀念这种粥。它是广州粥中调味品最多的粥之一。只要看描述，你就必须想尝尝。别担心。小编会带你去了解广东文化和船仔粥。
船仔粥是广州最著名、最怀旧的粥。船仔粥以鱼片、水母、炸花生、叉烧（或烤鸭）、腐皮、虾、姜、洋葱、蔬菜丝等为原料。它是广州粥中调味品最多的一种，新鲜、光滑、独特。
据说一百年前，广州的西关经济贫困，买了一艘小船，开始在荔枝湾卖粥。客人想吃粥，他先把新鲜鱼片、水母丝、熟猪肚丝、生菜丝等粥放进碗里，冲进沸粥里，撒上炸花生、炸鱿鱼丝、炸粉丝、香菜、洋葱、紫苏叶，最后加一点虾和几滴芝麻油。
这碗粥味道鲜美，非常符合广州口腔欣赏水平发达的食客的要求。它被称为船仔粥，因为它在一艘4米长、有帐篷的垃圾艇上出售。卖粥的船仔在船头竖起一面带有狗牙的布旗作为招牌，上面有刺绣店的号码。广州珠江河湾盛行的船妓村促进了船仔粥的传播。
船仔粥的半成品粥料，加上新鲜滚烫的快速烹饪，让船家和食客都有自己的地方，船仔粥的销售范围也从荔枝湾扩大到珠江沿岸。后来，这些污垢冲进了浩瀚珠江的漫长历史河流，只有船仔粥留下来。
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