立夏它属于中国夏季的节气，人们会有一些习俗迎来初夏的节气。那么为什么二0二一年初夏吃蚕豆呢？初夏节气吃什么水果好？让大家了解一下这个节气！
二0二一年立夏吃什么蚕豆？
因为带壳蚕豆的形状像眼睛，古人的眼病很常见。为了消除眼病，人们在初夏吃蚕豆，祈祷眼睛像新鲜豌豆一样清澈，没有疾病和灾难。讲究一点，蚕豆饭里还加了一点雷笋、豌豆、苋菜，寓意五谷丰收。在王祯的《农书》中，蚕豆有百谷中最先登之物，烹饪可食，代饭充饥之说。在苏北乡下。那里的田地大多是咸田(土壤中含有盐碱，由黄海滩演变而成)，种植的不是蚕豆就是棉花。每年五月蚕豆成熟季节，很多人都会把蚕豆当菜当饭。而城市则把蚕豆当小菜吃。
立夏吃什么水果好？
杨梅
小满枇杷黄，立夏杨梅红，进入立夏，杨梅也上市了。杨梅是夏季水果的最佳产品。《本草纲目》记载，杨梅能祛痰消食，生津止渴，具有五脏、清肠胃、除恶气、正痢、止头痛的功能。俗话说五月杨梅满林，初疑一值千金。
鲜杏
新鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种有助于身体吸收铁的抗氧化剂。杏是维生素B最丰富的17种水果，近年来的研究发现，维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，只杀死癌细胞，对正常健康的细胞无毒。因此，杏可以预防癌症和癌症。
樱桃
苏州人有立夏见三鲜的习俗，其中最早上市的樱桃就是一鲜。据说康熙第五次南巡到达南京时，江宁织曹寅为玄武湖樱桃产的樱桃做出了贡献。康熙高兴地说：先尽皇后，我再用，然后差官把樱桃送到北京。樱桃是立夏的季节性水果。在水果家族中，铁含量一般较低，但樱桃突出独特；维生素A含量是葡萄、苹果和橙子的4~5倍。
枇杷
蚕老枇杷熟了。初夏过后，春蚕老化后，被称为金果的枇杷上市。中医认为枇杷性凉，有润肺清肺的功效。《本草纲目》称枇杷甜、酸、平、无毒，具有止泻、利肺、止吐、主上焦热、润五脏的功效，主要治疗肺痿、咳嗽、吐血、出血、口渴、呕吐等疾病。
